※ 引述《boomb (playtwo)》之铭言：
: 有一个人她的心不见了
: 然后有神仙来跟她说过几天会遇到有人来卖空心菜
: 那时你不可以跟对方说话 这样你的心就会回来了
: 几天后真的看到有人来卖空心菜
: 原本听从神仙的话
: 后来卖空心菜的人喊说 来买空心菜喔快来买空心菜没心的人买了就会有心囉
: 那人听到后询问买了真的会有心吗
: 结果她因为没听神仙的话 就这样死掉了
: 不知道大家听过这个故事没有
空心菜富含膳食纤维及粗纤维，可促进肠胃蠕动，改善便秘，降低胆固醇；维生素Ｃ可帮
助胆固醇的代谢，高血脂患者可建议多食；空心菜为碱性食材，有助于肠胃道的酸碱平衡
，也具有利尿及消肿的功效，并能改善糖尿病患者的症状。
空心菜中含有钾，有降低血压的功效，故低血压患者不宜多食，空心菜性寒，体虚及肠胃
功能较差者，吃多容易造成腹泻，而孕妇及女性经期也不建议多食。服用药物或中药前，
尽可能避免食用空心菜，否则容易降低药性的吸收。
空心菜在烹调时，建议以大火快炒，以防营养的流失。