自由时报
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10年卖逾万吨漂白豆芽菜 业者轻判8月
2015-11-28 12:52
〔记者陈慰慈／台北报导〕台南市仁德区一处地下工厂负责人邱尔为、员工郑保安
及药剂业务员黄祺荣等 3人，为让豆芽菜保鲜、增加卖相，添加俗称“保险粉”的
低亚硫酸钠，漂白豆芽菜，销售到台南、高雄传统市场及餐厅，10年来共销售 1万
800吨的漂白豆芽菜，违反食安法，最高法院昨判邱徒刑 8月，得易科罚金48万元，
郑保安徒刑5月、得易科15万元，缓刑2年，黄祺荣徒刑6月，得易科罚金18万元，全
案确定。
判决指出，邱尔为虽于制造生产豆芽菜过程中添加保险粉 但因保险粉为极易挥发之
物质，常温下仅需约2小时即已挥发，出货后至消费者购买或食用，均已超过数小时
，甚至时隔一日以上，此时豆芽菜之“低亚硫酸钠”已完全挥发殆尽！ 加上卫福部
指出，现有资料无法证明食用这类豆芽菜后，对人体健康可能造成危害， 不过我国
并未允许保险粉添加于豆芽菜中，邱尔为等3人行为已违法，因 3人均坦承犯行，虽
判有罪，均准易科罚金，全案定谳。