请问各位 现在世界国际村概念成型 很多人出国求学或工作
但孤身一人在外难免有思乡的时候 那时 故乡台湾的味道多少能抚慰乡愁
但国外卖的外食基本上都改良成符合当地国情的口味 跟我们记忆中的味道多少有落差
这时 自己动手作料理 反而更接近记忆中的台湾味 然后也能请外国友人品尝
但 最能代表台湾味的调味酱料是什么？
（日本的味噌 美国的蕃茄酱 中国四川的麻婆 特色都很强烈）
个人以为是“沙茶酱” 不但火锅时好用 炒饭炒菜炒肉时加下去 味道基本上都很不错
（沙茶炒饭 沙茶锅烧 沙茶炒肉 更是台湾到处可见的外食）
有人有这方面的八卦或想法吗？？？