1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
服务费不给服务生 这1成费用该收吗？
3.完整新闻内文:
为什么去吃东西要去付服务费给这间餐厅，而不是服务我的服务生，那餐厅加收服务费合
理吗？
据《关键评论网》报导，客人付了服务费就会想要更好的服务品质，也就可能对服务生有
更多的期待，不过对某些店家来说，服务费不是字面上的意思，而是变相加价的筹码，因
为定价高，消费者会被吓跑，定价低又不符合成本，所以只好在服务费上动脑筋，有时还
能打折，店家与客人皆大欢喜，但服务生可就笑不出来了，因为大多餐厅的服务费，并不
会回馈到薪水上。
过去就曾有个法院判决，证明的确有餐厅并没有将加收的服务费给服务生。2006年，台北
市国税局，发现一间连锁餐厅，并没有把服务费收入，加到服务生的薪水中，所以认为这
没有发出去的服务费，不能算营业税，而要算更贵的其他收入税，想借此多征一点税收，
不过国税局却败诉了，原来是餐厅拿出与服务生的协议，上面说明，双方说好只付固定薪
水，因此服务费是餐厅收入，应该以营业税来课税。
同样是餐厅，服务费在美国就变成小费，美国人习惯以定价的10%到20%作为小费，虽然服
务生可以拿到钱，但底薪也比较低，美国有许多州立法规定，只要餐厅有小费制度，雇主
就可以不受最低薪资的规范，有的雇主甚至只付最低薪资的1/3，所以小费多寡对服务生
就变得非常重要。而日本人则巧妙避开这些问题，因为在日本人观念中，餐厅的定价已经
包含了食物、餐厅成本和服务费等所有费用，也因为早就考虑到服务人员的费用，日本的
服务生薪水也比较高，也不用面对服务费或小费可能带来的困扰。（即时新闻中心／综合
报导）
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151121/737425/
5.备注:
其实这个陋习都是大家默认下来的历史共业
餐厅收服务费不给服务生 你知 我知
资委会跟官员、来参选副总统的22K教母都不知道而已
10%服务费根本就是店家老板跟股东们的小金库
如果一间餐厅只剩坳顾客与坳员工来的服务费才能生活那真的该收一收了
这要检讨的就是餐点定价与成本差 利润出问题了