先讲结论：通常来算命的人吃这一套，主要原因是“通俗易懂”。
一、
如果是书房派算命，通常会这样讲。注1.
算命师：“你是乙未、丁亥、丙申、辛卯。
亥卯半会木局，印绶生身而旺，
书云，火有木生，则有复明之庆，
惟冬水势当旺，须支有戌未之土，水去木自不湿，以之生火则火力倍增矣，
时上辛财浮露，亦喜有土生之，或庚辛助之，其财乃得归真。”注2.
看起来好有学问。
但是，一般人听不懂，会问“这是什么意思？”
对于依靠算命维生的人来讲，这种说法是大忌。
因为专业术语讲太多，会让客户迷惑，不知道你在讲什么，自然掏钱就不干脆。
二、
坊间算命大概是这样。
算命师：“工作上，过去几年起起伏伏，没什么进展。
感情上，也不大乐观，结婚后，夫妻常争吵。”
客户：“这么糟啊，那大师该怎么办？”
算命师：“你过去有没有吃牛肉？”
客户：“有啊，我很爱吃牛，每个月都会去吃牛排大餐。”
算命师：“你的运气会不好，就是因为吃牛肉啦！
切记！千万不要吃牛肉，你的运气就会转好。”
客户：“我一直总觉得做事不顺利，原来是吃牛肉的关系...”
对于客户来讲，知道未来会怎么样，也得到建议，清楚该怎么做才能让运气变好。
客户满意了，掏钱才会心甘情愿。
三、
我学命理超过十年了，对于能不能吃牛肉，我持保留的态度。
但是，我不认同“只说不能吃牛肉”，因为这样做就是“唬弄人”。
毕竟八字算命是看“十天干和十二地支”。
十二地支，以生肖来看是：鼠、牛、虎、免、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。
以咱们常见的主食来讲，鸡肉、猪肉、鱼肉、牛肉。注3.
如果说不能吃牛肉，为什么不讲其他肉也不能吃呢？
很明显，算命师只讲不能吃牛肉，这是避重就轻，避免客户心理抗拒。
要是说“鸡肉不能吃、猪肉不能吃、鱼肉不能吃”，各位看看，这会得罪多少人。
对于江湖术士来讲，自然不会做吃力不讨好的事情。
柿子挑软的吃，只讲不能吃牛肉，既有神秘感，又能得到客户的认同，何乐而不为。
注1.书房派，指看古书学算命的人。
注2.出自“韦千里”的《八字提要》。
注3.鱼跃龙门，龙看成鱼，取其相似之意，这是算命的用法。