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港澳版米其林公布 首度介绍街头小吃店
最新版本的美食指南《米其林指南香港澳门2016》今天正式公布，香港有8间三星级餐厅、
18间二星级餐厅及51间一星级餐厅上榜。今年《米其林》首度推荐街头小吃店，包括位于
旺角的“十八座狗仔粉”，以及北角利强记鸡蛋仔等多间小店顺利入围。
狗仔粉是广东顺德小吃，是用糯米粉搓成长圆形的粉条，加上冬菇、虾米、碎肉、韭菜等
食材烹煮成米粉汤，因粉条头尾形状尖像狗尾巴，故名为“狗仔粉”，“鸡蛋仔”看来很
像台湾也有的鸡蛋糕，但更酥脆一些。
另外，位于朗廷酒店的唐阁获评为三星餐厅，富临饭店及明阁新晋升为米其林二星餐厅。
另有11间餐厅首度晋身一星级，位于香港的包括利苑酒家（观塘）、北京楼（中环）、川
菜餐厅“呇”（音同秒）、法国餐厅“ON”和“Serge et le Phoque”。
小吃店推介名单：
十八座 狗仔粉
Butchers Club
迦南泰国小食
祥兴记 (荃湾)
千色车仔面
第三代肥仔
合益泰小食
Joyful Dessert House
佳佳甜品
奇趣饼家
Kelly's Cope Bop
强记
公和荳品厂
坤记糕品
兰英印尼小食
利强记 (利强记)
麦记美食
妈咪鸡蛋仔
汤品小栈
叁薯
华园甜品
荣安小食
英记美点小食
（大陆中心／综合外电报导）
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