※ 引述《magi80328 (Beccaria)》之铭言：
: 有时候想自己煮锅烧面
: 或是想要自己煮个小火锅
: 发现材料都很好买 汤底却不知道怎么生出来
: 单纯用白开水加料进去加盐巴
: 那个汤根本一点味道都没有
: 有没有什么简单的材料就能做出好喝的汤头吗?
: 有没有汤头系可以分享一下的?
: ps 说要加洨的都3cm
就让我这个开火锅店 但没排上台湾百大火锅店的火锅人来告诉你
在家里要吃火锅 熬煮汤头的材料如下
大骨汤头为
大骨三到五块
干香菇
大火熬煮到滚 转小火煮一小时
蔬菜汤头为
洋葱一颗 番茄两颗 玉米一条 大白菜半颗
熬煮一小时
海鲜汤头
一颗鲑鱼头加白菜熬煮一小时
至于我的汤头
当然不能告诉你
成本太高 一般人学不来 也花不了这么多时间
我都熬煮八小时以上
废话
我要卖钱的耶