※ 引述《KUNI0202 (藐视王法)》之铭言:
: ※ 引述《pqpqpqpq (包子小霓我爱你说放雪巴3)》之铭言:
: : 安安
: : pq打屁股
: : 胡天兰
: : 生于台湾台北,为1980年代投入饮食撰述的台湾媒体人,饮食资讯风行的推手指标性人物
: : 台北中华美食展 第三、四届评审
: : 台北牛肉面节美食高峰论坛
: : 创意牛肉料理王竞赛 初赛评审
: : 香港美食大赏
: : 台北卤肉饭节
: : 客家汤圆节
: : 请问真的那么会吃吗?
: : 那地沟油或是调味包调出来的高汤喝得出差别吗?
: 依据许多餐厅经理那里听来,众多专职美食家之间其实大多"是吃不出来"的,
: 但有分失误率多寡,以及态度上的不同。
: 不过这不能怪他们,人的感官不可能精细与客观到什么地步,
: 不然也不需要温度计来测温度了。
: 这些美食评论家在采访时态度上差非常多,有些对外场凶到不行,
: 甚至要求高规格待遇难看到一种不可思议的境界,
: 若是哪一位外场胆敢录音录下来,包准这些食评家再无通告可接,
: 这些还没包括么上酒店之类的。
: 当然也有些态度温和及谦虚有礼的,
: 而胡姊应该已经算是我听过最少负面八卦之一了吧,而且她真的懂很多,
: 算是台湾少数我很敬仰的美食前辈。
补个个人看法,
徐天麟
陶礼君
陈鸿
这三个人推荐的餐厅,个人是觉得普普