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美国市面素热狗 竟然验出人类DNA
卫生问题。
美国食品分析公司Clear Labs，最近检验345款热狗及香肠，测试食品成份与标示是否相符。检测发现，在21款素热狗中，10%含有包括猪肉、鸡肉及羊肉等的肉类。另外有4条热狗被验出有卫生问题。
有研究食品安全的教授提醒，公司应详述找到多少人类DNA，若含量不多，很有可能只是实验误差。
该食品分析公司发言人表示，“问题热狗”虽可怕，但仍有不少品牌值得信赖，提醒消费者要小心选择。不过，仍有专家质疑报告可信度，认为分析公司采用基因测序法拆解食品基因，做法未必完全可靠。（于庆中／综合外电报导）
http://m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151027/720003
速热狗？