Re: [问卦] 台湾咖啡需求量大,种咖啡的人却不多?

楼主: skylion (温暖的传说)   2015-10-25 00:31:11
※ 引述《buke (一坪的海岸线)》之铭言:
: 如题,台湾现在咖啡店比超商还多,更不用说超商卖咖啡、超市卖咖啡、餐厅…等
: 记得之前有看到报导 光统二 一年就卖出1亿杯,以台湾这么庞大的需求量
: 一年进口2万吨咖啡豆,本土产的却只占0.5%,而且多走精致风
: 照理来说这块市场大饼应该可以带动咖啡农业的发展
: 但从事咖啡种植的还是偏少,是气候不适合种植?还是利润不高?
: 有八卦吗⊙﹏⊙?
其实世界上有很多好的豆子啦 不一定要在台湾种出来吧
重点是豆子本身+烘豆子的技术
我同学都自己从各地进豆子 然后自己手工烘
拿到网络上卖 虽然一开始有点不顺利
但是有固定客户以后 就开始供不应求了
其实还满好赚的
作者: shippai   2015-10-25 00:32:00
八卦是 "手工烘" 感觉比较差像样的烘豆机 听说尺寸至少跟一辆车一样大
作者: turechirex (......想不到)   2015-10-25 00:32:00
其实80%以上的人喝不出来豆子好坏
作者: buke (一坪的海岸线)   2015-10-25 00:33:00
原来如此
作者: FIRZEN45 (得到n个冷 n->∞)   2015-10-25 00:34:00
烘豆子不容易啊,浅焙不小心就变深焙了
作者: Entropy1988 (有意志的物质)   2015-10-25 00:34:00
少量才好控火候跟时间吧
作者: q0000hcc (仙草侠)   2015-10-25 00:41:00
一般人最容易能喝出差别的是大概是煮法吧

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com