其实会导致损害人体的都是为了美观的添加物
遵循古法制作的烟燻盐渍加工本身除了钠含量之外不会有多大问题
问题是那种东西看到了恐怕也引不起食欲
培根火腿香肠那些不放这些，外观根本就是灰色的...
※ 引述《saed (选区电子绕射)》之铭言：
: 世卫警告：香肠、培根致癌机率等同抽菸
: 苹果
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151023/717851/
: 世界卫生组织（WHO）将培根、火腿及香肠等醃渍加工肉品，致癌等级升至与吸菸饮酒相
: 同。
: 英国《每日电讯报》报导，世卫国际癌症研究部门指出，有足够证据证明摄取大量加工肉
: 品会导致内脏癌症，不过少量摄取加工肉品也会增加致癌机率，故世卫将加工肉品致癌等
: 级，视为与石绵、砒霜（砷）、酒精、香菸同级，相关报告将在下周一公布。
: 世卫研究人员怀疑加工肉品中，替肉品添色的物质会损害人体脏器。另外，烟燻、盐渍、
: 添加防腐剂也可能是致癌元凶。
: 世卫指出，人们一周应该摄取低于500公克量的红肉（牛猪羊），降低罹癌机率。至于加
: 工肉品如火腿、香肠与培根，能不吃就别吃！