Re: [问卦] 不锈钢锅有难清洗的黑油?

楼主: Entropy1988 (有意志的物质)   2015-10-21 23:56:59
※ 引述《Entropy1988 ( )》之铭言:
※ 引述《em4 (通通去吃宝路啦><)》之铭言:
: 鲁鲁只是买个方便面单把手持锅 还特别选用304~ 颗颗
: 想说清洗应该不能用菜瓜布,会刷出刮痕 更容易藏垢。
: 结果google一下 跑出关键字"黑油"出来!!
: 有人用锅子去揉白面团,发现面团黑掉了
: 清洗好几次才没有明显的黑油~"~
: 根本没人注意到锅子买来要特别去清洗黑油吧!?
: 吃这么多年也都没事~"~
: 这有那么严重么???
: 有这方面的卦么
我认为 纸巾擦 或者面团擦 会有黑的
这黑的根本就是被磨损下来的不锈钢粉末
尤其是那种求好心切 想要洗掉幻想中的黑油所以拿菜瓜布像强迫症猛搓的人
更容易磨损不锈钢的表面 制造出粉末
金属粉末 可以是黑的 够细 有时候又有加上氧化的因素 又加上其他环境
有的例子里的不锈钢食具容易跑出黑的 有的没有
这大概就跟不锈钢表面容不容易产生金属粉末有关
很平滑而且耐磨性高的产品 产生粉末的机会就比较少
相反的则容易产生小微粒 脱离表面 变成粉末
工厂的加工机器 也有可能制造出只要受到些许摩擦就会脱落出粉末的表面
(这我不是很确定)
但是在含有金刚砂的菜瓜布面前 应该没有不磨损的不锈钢
至于黑油的说法 我非常怀疑
固然不锈钢食具在出厂的时候是有可能残留一点工厂的油类
不过量应该很少 仔细洗一洗应该就可以认为残留量低到可忽略了
另外 就算真的有残留油 你又知道它一定是黑的?你以为不黑就是没有油?
像美工刀 它出厂的时候就是要故意让表面有油
可是这个油是透明淡黄色的
作者: lovelyvv (vv)   2014-10-21 18:29:00
可是我刚开封的锅子 只用海棉洗过 用纸巾一擦 还是黑黑
作者: gnc (白毫乌龙茶)   2014-10-21 18:51:00
有的真的有 你不信也无妨 我在五金卖场买过一个小提锅 用了两个面团才干净怀疑就自己去试试 两三百元的产品加上一包面粉钱 就可证实推这文不是要呛你 只是希望你试过后 可以少吃到坏东西
作者: hank780420 (hank)   2015-10-21 23:59:00
铸铁锅会有黑油蛮正常的 铸铁吸油其实是里面的石墨在吸油,但是不锈钢就很难解释了 组成照理讲不会有石墨

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com