※ 引述《Salcea (5457)》之铭言：
: 餐饮业喊缺工 员工：低薪高工时，谁待得住
: 年轻人失业率高，但餐饮业却征不到人，知名茶饮集团征求200名储备干部与员工，却只
: 招到30人。业者分析，年轻人流动快、有个性，常有各种状况，让人又爱又恨；年轻员工
: 反驳，老板只给22K月薪，低薪高工时谁也待不住。
: 知名茶饮品牌“春水堂”征求人才，今年要应征150名调茶师、50名储备干部，但最后只
: 招到30人。不少餐饮业者都问，年轻人不是找不到工作，为什么应征员工这么难？
: “韩味家”餐厅也有类似问题，几乎天天都在征员工，始终处于缺工状态。老板郭秀妆说
: ，征人启事从餐厅开幕后就没撕下来过，最怕临时接到电话“老板，今天要请假”；以往
: 每个月排1次班表，后来改成每周排、甚至得每天排。
: 餐厅老板林上玉说，新员工上任，每天只敢安排上线2小时，待命时间仍给薪；也有业者
: 说，常有员工临时请假或不干了，大家都学会“打带跑”，甚至老板也要下去“卡班”补
: 位。
: 中兴大学企管系教授乔友庆说，他访过多家中小型餐饮业者，有的老板为了留人调高时薪
: ，人事成本多了2成，负担沈重；也有网络知名餐厅因找不到人，最后关门大吉。
: 乔友庆分析，餐饮业大缺工与大环境有关，之前“王品效应”股价创新高、餐厅光鲜亮丽
: ，不少年轻人向往，甚至是网络票选最想任职的企业，食安风暴后。餐厅经营面临危机，
: 企业大幅增加成本，餐饮荣景不再。
: 乔友庆指出，最近知名的品牌服饰外商登陆，动不动就征才数百、上千人，对年轻人的吸
: 引力颇高，宁可在舒适轻松的环境整理衣服，也不想在高温湿热的环境洗碗。
: UDN.com https://goo.gl/vfGQvg
的确是待遇不好工时长
人都会进步往更好更棒的工作前进
若是餐饮环境改变或是待遇更好自然会有人愿意继续做阿
唉...我说说自己看法
以前很穷，家里不好
大学时侯几乎都在打工
餐饮，记车流量，发传单，系所人员，家教，饮料店，拔草工...
待过最长是餐饮业
不过随着经验多了，就知道什么好赚可以挑什么更好的工作...
只觉得以前的自己好吃苦耐劳...现在...
我不知道现在国内餐饮业有没有进步一点，我记得以前在学校附近餐厅工作，一个中午可以洗上百个组盘子碗筷，长期洗洗到手都一直脱皮。然后别人在吃饭我在工作好饿，不过还好当时我们不管工作多久，总是可以得到免费的午餐以及薪水，对穷人很棒了。
说实在的不轻松
洗碗，端盘子，洗菜，切菜，打蛋，炒铁板，洗米，拨洋葱...
可是时新75-85元，我大学也干了三年多，唯一好处是想吃什么自己来，不怕没饭吃又省钱。不过学到一堆功夫啦。
事隔多年，跑到澳洲打工过
也在华人餐馆以及泰国餐馆工作过
不过好的是
薪水在差也有13-15au
工作相对干净，洗碗也都有“洗碗机”帮忙
少一个洗的工作，就是变成擦碗记菜单端盘子...内容不知道为什么单纯多了
不确定台湾现在如何
可是在我的想法里面
台湾总有一群人，在台湾找不到更好更棒的薪水以及前程。
倒不如像我认识的几个澳洲台湾朋友，凭著自己在台湾的厨师经验能力，去那边努力赚更多，也更能得到尊重。老板也愿意提供工作签证。不是更好吗？至少比在台湾有希望了。
做一样的工作
台湾
国外
却有不同的待遇，前程
我永远希望台湾背着梦想的人去更有机会的地方闯荡。何苦留在台湾