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打脸卫福部 北、高、屏、竹县，营养午餐白饭禁加药
2015年10月02日 20:49
壹周刊
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北、高、竹、屏四地方政府都下令学校营养午餐禁用加药白饭，并呼吁卫福部速修法补漏
洞。（摄影：宋岱融）
本刊日前踢爆高雄最大米食供应商甫洲公司，在供给学童天天食用的白饭中，添加含有反
丁烯二酸等具防腐效果的药剂，引发社会震惊。在屏东县政府周三率先禁止学校营养午餐
使用加药白饭后，这两日高雄市政府、新竹县政府、台北市政府在考量学童健康的前提下
陆续跟进，直接打脸卫福部。
目前四个地方政府的态度皆认为，食药署官员虽然声称含有反丁烯二酸的VN-103等药剂合
法，但目前仅能证实使用在加工食品中偶尔食用，对人体健康影响不大，但在天天食用下
，是否仍无安全无虞？卫福部却一直拿不出相关数据，而学童的营养午餐白饭正属“无法
选择”，几乎算是天天食用的特殊状况，另外白饭明显是天然食材，并非加工食品，因此
未来不论药剂是否合法，业者都不应将加有反丁烯二酸等类药剂的白饭，提供给学校的营
养午餐使用。
高雄市新闻局长丁允恭表示，新闻刊出后，市府立即就发文给各级学校，要求禁用甫洲的
加药白饭，在今天召开的食安平台会议中，与会单位也决议，绝不允许供饭给营养午餐的
厂商，在饭里添加任何药剂。
丁允恭也呼吁卫福部，应该立即修正食安法漏洞，别让厂商有机可趁，滥用各种食品添加
物，伤害国人健康，却无法可罚，还敢大声强调“一切合法”。
本刊调查，不肖米饭工厂将加药的白饭提供给学校营养午餐、团膳公司并非个案，当本刊
掀开这种只顾自己省成本，不顾学童安全的商业手段后，有如掀开了“潘朵拉的盒子”，
除了让社会大众惊觉，原来自己外食吃的饭和孩子在学校中吃的营养午餐，可能被加“药
”之外，更是让含有反丁烯二酸成份的各类添加剂销量大跌。
原应替国民健康把关的食药署，却为了替贩售药剂的厂商背书，而连带的帮了甫洲大忙，
忽视学童食安问题，竟在连添加剂量都未限制下，就以“适量”允许厂商在营养午餐白饭
中添加VN-101和VN-103等药剂的做法，才引起地方政府反弹。 （撰文：社会组）