高市卫生局：白饭若防腐剂超量 最高罚300万
2015-09-30 11:21
〔记者方志贤／高雄报导〕根据周刊报导，高雄市甫洲米食工厂供应学校营养午餐的白米
饭疑添加化学药剂，高市卫生局今表示，稽查人员昨前往稽查，确实发现该厂于白饭中添
加保鲜剂，虽属合法的调味剂，但若有添加超量防腐剂，最高可罚300万元，目前已采样
化验中。
根据周刊报导，高市大寮区甫洲米食工厂为了防腐，使用化学保药剂“VN-103”与“
VN-151”煮饭，长期食用可能会导致肝、肾系统损坏、甚至致癌。
高市卫生局表示，昨天（29日）会同食品药物管理署南区管理中心前往稽查，发现该厂于
白饭及调味饭使用保鲜剂，卫生局于现场抽验白米饭送局检验中。
卫生局强调，该鲜保利为复方食品添加物，其中反丁烯二酸-钠为单方食品添加物之一，
依卫福部公告的食品添加物使用范围及限量暨规格标准为正面表列的添加物，该品限于食
品制造或加工时使用，可于食品中适量使用。
卫生局强调，白饭中添加保鲜剂，虽属合法的调味剂，但仍需进一步查明有无添加超量防
腐剂，若查明属实最高可罚300万元，目前已采样化验中。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1460644