中国人的主食是大米众所周知
然后配上少量的肉类和蔬菜佐餐
少量吃菜 大量吃米饭
而西方人的主食则是比如大块的牛排 煎鱼一类的肉类
不但美味
且比中国人的饮食方式获得的营养和卡路里要高得多
所以中国人的体形远比西方人瘦小
中国人甚至连动物内脏 动物的皮和骨头都拿来吃
而西方人只吃动物身上最美味的身体
中国人吃一堆刺多的鱼（如鲤鱼 鲫鱼等）
西方人根本不吃 他们有更多美味刺少的鱼类可供选择
个人认为 中西方的饮食差异
其实并不是饮食风俗和口味上的差异
一个饮食习惯的形成
折射的是中西方经济生活水准的巨大落差
中国人从古至今 老百姓生活水准一直很低下
民以食为天 能吃饱就就是最大的幸福
为了果腹 任何能吃的东西（比如前面提到的内脏 皮骨等）都不会浪费
而西方人从古至今一直丰衣足食
有足够的余食以供挑选 所以相对劣等的食材
西方人一般都直接丢掉 不会像中国人什么都弄来吃
即使是现代生活水准上来了
中国甚至华人地区生活水准还是比西方落后太多
中国所谓的山珍海味 无非就是鸡鸭鱼肉和一些野味
对西方而言都是最基本的食材
西方人餐桌上常见的松露 鱼子酱等高级食材
中国人连想都不敢想
可见中国的生活水准 饮食方式
其实几千年来一直远远落后于西方
有没有西方食材远远领先于中国的八卦？