Re: [问卦] 早餐蛋饼加什么料最对味?

楼主: wolver (超级大变态)   2015-09-22 08:50:40
※ 引述《A1bertPujols (The Machine)》之铭言:
: 什么都不加,就只淋上特制酱油
: 加起司,加培根,加玉米
: 或是满满生菜,清爽不油腻
: 也可以加鲔鱼加美乃滋
: 甚至豪华一点加上厚切肉片的
: 早餐蛋饼加什么配料最好吃咧?
首先蛋饼一定要有蛋,
饼皮改用地瓜粉加水下去煎,
馅料改用新鲜蚵仔+茼蒿,
酱料则是柴鱼高汤+番茄酱+味曾酱,
以3:2:1下去熬煮,煮开后+点糖+点辣椒酱+点白酒,
咸淡味道调好后,用太白粉勾一点芡,酱料就完成了.
煎好的饼皮包著新鲜的蚵仔+茼蒿,
淋上这特制酸甜酱,就是好吃的,
法式罗亚尔牡蛎鸡蛋薄饼.
作者: aa840325 (aa840325)   2015-09-22 08:51:00
干以为我看不出来这是蚵仔煎哦
作者: ms0333825   2015-09-22 08:53:00
一早还没吃早餐看到这个快饿死 嘘你
作者: julia66 (Julia)   2015-09-22 08:59:00
吃过早餐了还是好饿
作者: fighterbing (阿秉)   2015-09-22 09:07:00
吃过早餐第一嘘给ni
作者: hiphop0429 (鲁叔)   2015-09-22 09:27:00
干!那就是蚵仔煎啊
作者: a222317168 (昴)   2015-09-22 10:01:00
摆盘才是重点

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