※ 引述《A1bertPujols (The Machine)》之铭言:
: 什么都不加,就只淋上特制酱油
: 加起司,加培根,加玉米
: 或是满满生菜,清爽不油腻
: 也可以加鲔鱼加美乃滋
: 甚至豪华一点加上厚切肉片的
: 早餐蛋饼加什么配料最好吃咧?
首先蛋饼一定要有蛋,
饼皮改用地瓜粉加水下去煎,
馅料改用新鲜蚵仔+茼蒿,
酱料则是柴鱼高汤+番茄酱+味曾酱,
以3:2:1下去熬煮,煮开后+点糖+点辣椒酱+点白酒,
咸淡味道调好后,用太白粉勾一点芡,酱料就完成了.
煎好的饼皮包著新鲜的蚵仔+茼蒿,
淋上这特制酸甜酱,就是好吃的,
法式罗亚尔牡蛎鸡蛋薄饼.