新鲜人最向往的企业！王品裁员从总部砍起
作者黄天如╱台北报导 | 中时电子报 – 2015年9月22日
王品集团是新鲜人最向往的企业之一，继结束品牌“曼咖啡”后，王品员工言之凿凿指出
，为紧缩人事成本，集团将从约200人、且几乎都是正职人员的总部“开刀”，目前单位
主管已接获指令提交裁员建议名单，“以利集团裁掉最不需要的人！”
传闻 新任董座否认
王品集团董事长陈正辉昨天表示，王品在台湾的事业版图虽在整顿调整，目前仍在洽谈国
际新品牌的代理与合作，且2个月前还在大规模征人，“传闻就是传闻，不知从何而来，
所以无法回应。”
内部员工透露，在总部精简人力部分，王品集团总部目前有品牌部、财务部、公关部、总
务部等诸多部门，大幅裁员后，接下来应该会就进行部门整并，至于留下来的员工，自然
也要1个人当2、3个人用。
在这一波人事异动中，不乏中高阶主管自动离职，包括创办人戴胜益三姊、人称王品“妈
祖婆”戴锦娥，戴胜益秘书等约10人，王品内部员工指出，这批人走后，几乎都遇缺不补
。
员工数 台减大陆增
依王品集团最新营运月报，截至今年8月底，王品集团总员工数1万7351人较去年同月仅减
少243人；但单就台湾员工数分析，8月底为1万628人，比去年同月1万1879人，足足减少
1251人，减幅高达1成，不少员工担心，这一切迹象可能只是山雨欲来。
不过，王品集团品牌总监林国威强调，会有裁员的传闻，可能因基于未来新品牌的加入，
而高价、中价及平价餐饮品牌的know how都不同，集团认为有必要作管理分流。
所以总部最近正在作人力盘点，了解每个同仁的专长，才会招致不必要的误会与臆测。
陈正辉也解释，去年此时王品集团“曼咖啡”还有13家门市，员工有7、800人，是台湾员
工数减少的主因。此外王品集团一直面临同业强力挖角，加上今年公司经营脚步放缓，在
在造成员工离职率稍有成长，但正职人员流动率仍维持在3％上下，并无所谓的离职潮，
或要大幅裁员。
中平价品牌 摔最重
根据财报显示，王品今年上半年台湾整体表现确实不佳，王品、夏慕尼等高价料理获利年
减28.6％，艺奇、原烧、陶板屋等中高价料理获利年减32.1 ％，至于中平价的聚锅、品
田等获利衰退最严重，年减92％。
外界认为，王品集团今年初骤然停掉激励高阶主管的持股信托制度，也令公司内部人心浮
动。陈正辉说，此制度已运作2年多，但员工反映激励效果不够，因此总部决定重新规画
后再推动，并非取消。
餐饮龙头王品集团尚且如此，因景气持续下探而风雨飘摇的企业，亦不在少数。根据劳动
部最新资料，截至本月15日止，通报实施无薪假的企业已达19家，受影响劳工人数783人
，创今年新高。
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