※ 引述《sssss (淇园雅筑)》之铭言：
: http://n.yam.com/udn/society/20150921/20150921286849.html
: 餐厅老板买春 警埋伏逮正著
: 联合新闻网／记者廖炳棋／台北报导-2015年09月21日 上午03:00
: 方姓男子和友人在台北、台中开设美式连锁餐厅，日前在北市万华一处日租套房内，以
: 8000元代价找来一名有明星脸的女子性交易；但方男完事后正要离去，就被警方逮个正著
: 。
: 方姓男子（30岁）外型雅痞，5、6年前和友人合资在北市开设美式餐厅，餐厅一炮而红。
: 警方指出，方男手机日前接获应召站短信，他点进去后浏览佳丽相片美色，最后中意一名
: 有着明星脸的女子；方男和应召站联系后，最后谈妥以8000元代价和女子性交易。
: 方男前往万华区中华路一处日租套房，双方办完事后正要离去，却被辖区警方拦下；原来
: 该日租套房周遭龙蛇杂处，警方获报该日租套房可能被应召站利用从事性交易，守在附近
: ，等到2人现身后才表明身分逮人。
: 方男被逮后坦承花钱嫖妓，警方讯问后，依社会秩序维护法裁罚2人。
姓方 30岁
该不会是...
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20110211/33174527/
兔子上菜 7年级酷炫男 东区1年开1店
2011年02月11日 更多专栏文章
74年次的方奕胜（右），外型摇滚前卫，骨子里遵循着儒家精神。
“如果连自己都没自信，怎让台下观众觉得你很棒？”
74年次方奕胜的求学之路，充满著身不由己，跟很多人一样，兴趣不在教科书，达不到长
辈期望，书读不好又重考，害他的自信濒临作废边缘，直到接触音乐、餐饮业，找到愿意
用心积极的使力点，打工累积经验，集资150万，开店“Rabbit Rabbit兔子兔子”美式餐
厅，兔子主题、漂亮菜单、创意趣味餐点命名，透过部落格行销、facebook处理客服，在
台北市东区，1年开1家，不再被人看衰。
采访╱潘姿吟 摄影╱庄宗达
我们的文化，充斥着媚俗的价值观，“以为年轻人开店，就是家里很有钱。”台北东区“
Rabbit Rabbit 兔子兔子”美式餐厅老板方奕胜说，很多人误解他，“开两家店，就是小
开。”
为了开店，方奕胜收藏兔子。
大学重考 自组乐团
他顶着米粉头、身着紧身裤，造型前卫，却突然一鞠躬自我介绍：“我74年次，今年26岁
。”意外谦卑有礼，因为自知：“外型这样，容易让人不信任。”
“人生阿！有太多事情身不由己。”有着年轻人少见的语重心长，他努力为自己平反：“
我的造型没碍到人，顶多别人看了不喜欢；我不抽烟、不喝酒、没离经叛道，不像有的人
是斯文败类。”
他说爸爸是一般公司小主管、妈妈是老师，都是读书人，“而我只想画画、读美工，却从
来不敢提。”就算挤进明星学校中正高中，“整天浑浑噩噩不知道要干嘛！”
考大学，“妈妈朋友的小孩高中一流学府台、清、交。”他却落榜、重考，第2年吊车尾
上私校，辜负期望，放榜当天他对妈妈说：“对不起！我让妳蒙羞了！”满怀愧疚，只是
因为教科书外的世界，更吸引他。
大学时，他热爱音乐甚于课业，组团“兔子很有钱”，担任团长兼吉他手，愈来愈奇装异
服；课余时间到美式餐厅厨房打工，从制作技术、工作流程、进货管道、原物料来源甚至
设备厂商等，都一一记录，“无心学业，却比当学生还用功。”
广岛原子弹轰炸牛肉堡，油炸锁住牛肉原汁，售价260元。
餐厅打工 潜心学习
当时，他一心想开店，“卖大家无时无刻会想吃的东西。”下班后积极找资料，细如：食
谱、餐具、厨具、摆饰等，“店面要离捷运不远，租金大约6~7万以内。”建构梦想中的
蓝图：主题是兔子，店名“Rabbit Rabbit兔子兔子”，“创业资金大约150万元。”他估
算。
“钱，可以是问题，也可以不是问题；如果卡在钱，其他计划都不进行…”不知道要干嘛
的他，头一次自己决定、目标如此明确。大学刚毕业，妈妈拿房子抵押贷款，加上朋友入
股，他终于如愿、筹备开店。
亲友关心：“你有没有做问卷？”他自信：“我心里有个底，只是没办法准确分析。”他
知道，自己一定要会出餐，才能掌握客人喜好，否则，所有功夫掌握在内场师傅手上，等
于被掐著脖子。
网络留言 积极回复
他观察，现代人都靠网络找地方吃饭，“所以，餐点命名很重要！”淋上青酱的汉堡，取
名“绿野仙踪火烤鸡腿堡”，而加了菠菜的Eggs Benedict，就叫“卜派磨菇班尼迪克蛋
”，甚至专为小食量者设计的“胃口小的兔子简易早餐”，让点餐多了有趣的话题，做球
给喜欢PO文写食记的人。
“有自信就没在怕！”他说，开店第1个月，因为自己及女友的部落格力推，来客踊跃、
挤爆仅能容纳30人的小店，“但人脉只是初步，总有一天用尽。”
同业竞争激烈，“除了东西要好吃，服务也不能输人。”他随时关注facebook动态，只要
有客人留言，尤其负评，一定马上问清楚状况回复，让人感觉被重视。
好评在网络传开，“生意好到连我妈带朋友来都没位子；总不能跟客人说：‘我妈要来吃
！’就安排插队吧！”于是，在2010年底，再开2店，证明有方向比会唸书重要。