※ 引述《cattgirl (小喵超爱合购)》之铭言：
: 松露是顶级食材，属于真菌类极其珍贵稀少，要靠野猪或狗到深山去挖。
: 高级料理都要加松露。
: 请问松露吃起来是什么味道?
: 这种有人吃过吗？
: 我只吃得起蘑菇。
因为台湾基本上很难吃的到新鲜松露
我敢说至少台北没有一家店敢保证说能正常供应欧洲新鲜货
因为肯定马上就被人检举了wwwwwwwwwwww
喔...中国松露可不算在内唷
如果你们喜欢吃黑色橡胶的话~~~欢迎
新鲜的松露九成九是自己带进来的私货
可是这东西贵 麻烦 又难带
所以大部分都是饕客自己带回来请人处理或是自己弄
为什么没有跑单帮带这个的...
因为很容易被骗
就算在欧洲 被骗买烂货松露的都很常见
你亚洲黄皮肤的 看起来一脸不识货的样子
当然就被当成盘子宰 欧洲人没在客气的
进口的关系只能进干货
干货都是次等货 大小不好的 或是品种较差的松露下去做
所以吃起来当然是鸟鸟的
松露干或是松露碎屑就是一般台湾常吃到的
就是一点点淡淡的香气
基本上是完全吃不到口感的
这种就是满足一下虚荣 甚至有可能连真的松露都没有
真正的松露是有点纤维口感的
切片吃起来有点介于白珍菇跟杏鲍菇之间
但口感根本不是重点
重点是他特别的香气跟香味
一口吃下去浓郁的味道
让你会觉得这世界上怎么会有这么强烈的美味
但是想想吃下去的都是钞票
美味也似乎打了不少折...........