统一超6款新菜色 要征服你的胃
2015-09-15 02:19:42 联合报 记者邱莞仁／台北报导
台湾外食族市场产值去年突破5,000亿，为抢攻庞大的外食市场，统一超昨天宣布，
9、10月将推出换季新菜色，以六款新全起士料理与经典夜市美食，力拼今年鲜食营收
再成长10％，达到340亿元规模。
此外，统一超近年不断尝试跨品牌复合经营，在MUJI无印良品、Mister Donut、DUSKIN
、圣娜多堡、COLD STONE等转投资事业商品陆续进驻超商贩售后，统一超行销群协理
谢莲塘也透露，今年10月将在全台30家7-ELEVEN门市内，扩增星巴克店中店，贩售相
关点心，满足不同来客群需求。
统一超指出，全台外食族约2,000万人次，2餐以上在外用餐者约占8成，去年产值年成
长率约15％，其中又以上班族及学生为大宗。统计今年前8个月，7-ELEVEN正餐消费人
次累积已达7,000万人，今年将正式突破1亿人规模。
看好外食族鲜食商机，统一超表示，今年秋冬将以“专卖店制程”、“高价值食材”、
“独家特制酱料”、“异国经典风味”为4大经营策略，加上年轻族群饮食西化趋势，
7-ELEVEN西式料理结构逐年成长5％，成为鲜食结构主要成长动能之一。
统一超指出，9月第一波菜单换季将先推出“世界起士大赏”，与高雄餐旅大学合作全
新的意大利面和焗烤食品，10月则投资2,000万，引进日本专业的现代化炒饭、炒面机
，主打台湾人喜爱的铁板类“夜市国民美食”。
统一超鲜食部部长梁文源表示，去年中秋节前后受食安事件影响，鲜食整体营收为306
亿元，今年上半年鲜食营收表现也持平，除咖啡表现稍好，仍维持年增10％以上，其余
如关东煮、霜淇淋销售都比往年辛苦。
不过，今年入秋锋面提前，梁文源指出，7月起鲜食营收已经开始回到正轨，预估9月关
东煮业绩将出现翻转，且在秋冬新产品挹注下，可望推升鲜食销售动能成长10％，全年
营收将达340亿元。
http://udn.com/news/story/7241/1186890
比起来，咖哩饭还不错