楼主:
zxvbnm (倾月墨鬼 玉剑姬)
2015-09-14 18:21:06客家人称米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条。由于
“筛”的闽南语近似“苔”，又称米苔目。
先将米浸泡磨成米浆，放进布袋加压脱水，加入番薯粉，揉搓成团，再做成细条状，放到
锅里煮熟捞起后，用冷水冲洗使之滑嫩。
咸的吃法有煮汤加肉丝、香菇丝、虾米、油葱、蔬菜，或是把各种配料与粉一起炒
http://i.imgur.com/9nf05vE.jpg http://i.imgur.com/CJ534tI.jpg
甜的吃法可以加糖水或挫冰再配上各种配料
http://i.imgur.com/HBHJyrY.jpg http://i.imgur.com/cgTJduJ.jpg
作者:
tyrande (泰兰德)
2015-09-14 18:22:00个人偏好咸的 搭配嘴边肉 油豆腐
作者:
bobobola ( 波波小宇)
2015-09-14 18:22:00甜的
作者:
hatako (山狮猎人)
2015-09-14 18:23:00我吃米苔目都会买细的那种 炒肉丝+一些蔬菜
作者:
dlam002 (常逛飘版的阿飘)
2015-09-14 18:23:00甜的，咸的吃不惯
作者:
emptie ([ ])
2015-09-14 18:23:00咸的啦 甜的是邪门
作者:
bamm (BamM1987)
2015-09-14 18:23:00甜的小时候还当主食在吃
作者:
axzs1111 (★~板桥本环奈~★)
2015-09-14 18:24:00小时候浴佛节都会在寺庙吃咸的米苔目 超好吃
作者:
Rocks5566 (5566最棒棒>//////<)
2015-09-14 18:24:00夏天吃甜的超爽
作者:
zeze (三月ã†ã•ãŽ)
2015-09-14 18:24:00甜
作者:
KGLiu (天下無雙)
2015-09-14 18:25:00都好吃啊!!甜的可以加奶茶或是自己爱喝的饮料百搭
作者:
suhaw (阿邪)
2015-09-14 18:25:00夏天田的 冬天贤的
作者:
Jiummay (Jim Lin)
2015-09-14 18:25:00都吃
作者: basketkdash 2015-09-14 18:26:00
甜咸都不错 咸的当正餐 甜得当甜点
作者: yupc0109 (蜗牛爬阿爬) 2015-09-14 18:26:00
甜
作者:
diy7822 (懒惰)
2015-09-14 18:27:00都爱
作者:
ePaper (￣ ﹁￣)
2015-09-14 18:28:00都难吃 讨厌这东西
作者:
freewii (( ′-`)y-～)
2015-09-14 18:29:00我都吃粉条
作者: momogo628 (playplay~) 2015-09-14 18:29:00
一定要甜的 咸的有够奇怪
作者:
boty927 (Blue)
2015-09-14 18:30:00彰化中部比较有在吃咸的米苔目+拉仔面
作者:
goldenx5 (键盘金X5ˊ_>ˋ)
2015-09-14 18:31:00甜
作者:
boty927 (Blue)
2015-09-14 18:31:00甜的则是各大冰店都有出现 较为广知
作者:
SimonLi (西蟒鲤)
2015-09-14 18:31:00去台南吃 咸中带甜 两者兼具 才是王道
作者:
aj46 (仆は君に恋をする)
2015-09-14 18:31:00咸的不奇怪啊 放开阳 韭菜 肉丝下去 很好吃
作者:
Lazzaro (Ker Ker)
2015-09-14 18:31:00甜的才是王道 咸的是旁门左道
作者:
chrisjay (克克克里斯)
2015-09-14 18:33:00甜的阿 最后上面在放香菜
作者:
manabi (玛娜比)
2015-09-14 18:34:00甜的 没吃过咸的
作者:
Clinkz (Bone Fletcher)
2015-09-14 18:34:00甜的啦 咸的是哪招啊 银魂里面的狗食吗
作者:
knight77 (オニオンナイト)
2015-09-14 18:36:00咸的 吃冰加米苔目超多余的
作者: PlayPtt (α＋β＝γ) 2015-09-14 18:38:00
甜的 => 清冰 + 红糖=王道
作者:
sbflight (舰娘在手 天下我有)
2015-09-14 18:38:00甜
作者: kyul1990 (kyul) 2015-09-14 18:39:00
咸的超好吃!! 还要配黑白切小菜!!
作者:
Goog1e (咕狗)
2015-09-14 18:40:00咸的就是粗的米粉汤 甜的就是粉条冰
作者: abian (abian) 2015-09-14 18:43:00
咸的比较有味道
作者:
weboau (那年夏天．灿烂耀眼)
2015-09-14 18:46:00咸
作者:
mijiu (me9)
2015-09-14 18:48:00咸
作者:
kissung (天堂鸦)
2015-09-14 18:50:00冰甜～～～～～～～热咸
作者:
sdyy (中坜市的小智)
2015-09-14 18:51:00米苔目就是要吃甜的啊
作者: jason0829 2015-09-14 18:52:00
认真回，咸的比较好吃大骨汤才是本体
作者:
pz5202 (tata)
2015-09-14 18:56:00咸
作者:
homeman (轰面)
2015-09-14 18:56:00咸的 一定要加蚵仔
作者: wwvvkai (We do not sow) 2015-09-14 18:57:00
咸甜咸甜的最赞
作者:
wtsph (Plz don't say u r 雷姬)
2015-09-14 19:00:00甜的是哪招，当然是咸的，像乌龙面
作者:
kkk258 (凯丝)
2015-09-14 19:00:00饿了 都喜欢
作者: limitlesscit ( ) 2015-09-14 19:04:00
甜的
甜的 咸的很难吃欸....真的要吃咸的干嘛不吃米粉汤？
咸的甜的都好吃，重点是好吃的米苔目不可以像乌龙面，像乌龙面的都是冒牌货，难吃！！
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2015-09-14 19:14:00月经文
作者: momoisacow (不良牛) 2015-09-14 19:22:00
小时候 先从冰的开始认识
作者:
mp60707 (哲哲)
2015-09-14 19:29:00甜
作者:
metra (没茶)
2015-09-14 19:30:00只吃过咸的