受到食安风暴冲击，去年国内方便面市场萎缩超过一成。南侨“小厨师”方便面预计10月
底重返台湾，每碗定价高达105元，企图挑战台湾方便面天花板价格。
南侨“小厨师”方便面已有25年历史，1989年转往南侨泰国厂生产，由于泰国方便面进口
到台湾需课征25%进口关税，不符经济效益，“小厨师”方便面在1997年决定退出台湾市
场，转而以“Little Cook”品牌进军美国、澳洲等国际市场，至今年营收约6~7亿元。
强调慢食面非速食
南侨集团董事长陈飞龙表示，南侨“小厨师”重返台湾市场，将诉求台湾第一碗“慢食面
”、非方便面，首波登台的将有泰式绿咖哩鸡腿、涪陵榨菜肉丝，以及素食的菩提白果3
种口味，每碗定价分别为105元、95元和85元，较台湾方便面每碗大多落在30~35元间的既
定价格印象贵出约3倍，但强调吃得到一大块鸡腿肉。
超商变餐厅 方便面就可卖百元
台湾方便面市场高峰期年销售值曾达110亿元，统一在台湾方便面市场一直是一家独大，
市占率约5成，2002年中国方便面“老大”康师傅以每碗16元的低价策略切入台湾市场，
经过11年耕耘，始终处于苦战，仅创造约3亿元营收，去年受到灭“顶”，便趁势退出台
湾方便面市场，并结束台湾生产线。
擅长经营利基市场的南侨，选在台湾方便面产业最低迷时机，以高价慢食面诉求切入市场
，挑战高难度任务，能否引领方便面踢破天花板价格，开出方便面高端市场商机，备受市
场关注。
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