Re: [问卦] 鸡排摊都多久换一次油 woowoo1991 PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 鸡排摊都多久换一次油

楼主: woowoo1991 (大叔系少女) 2015-09-12 23:58:50

以前大约一个星期换一次
但如果那阵子客人比较多
大概四五天就换了
总之就是油变黑就换
油是美什么家的
盖子有分蓝色跟绿色
我妈说冬天夏天用的油盖子颜色不一样
因为一种比较容易热一种比较不容易热
我也不知道是真是假
BTW
新油的第一天
炸出来的咸酥鸡都偏白色
吃起来总觉得少一个味道
我的胃无法接受健康的食物了 QQ

作者: za9865 (â˜º â˜º â˜º) 2015-09-13 00:05:00

所以看颜色大概就知道油是第几天的喔？！新的油再多炸会也

作者: passing (0"_"0) 2015-09-13 00:05:00

作者: l42857 (~.~) 2015-09-13 00:05:00

统一老板都说健康的东西不好吃了

作者: cckkyle (水树奈々) 2015-09-13 00:06:00

没在换油的都用补的

作者: forRITZ (科) 2015-09-13 00:08:00

太干净的油炸出来都没香气

作者: gt24 (写一个惨字还写错) 2015-09-13 00:14:00

x食家美x家美食x

作者: d12345631 (随便看看) 2015-09-13 00:15:00

亚麻路补

作者: gt24 (写一个惨字还写错) 2015-09-13 00:15:00

鸡排要有味道,不一定要靠油,用醃的也行

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