国人爱吃肉 1块鸡排超过一天建议量10倍
2015-09-10 03:15:49 联合报 记者董俞佳／台北报导
台湾人有多爱吃肉？台湾动物社会研究会调查指出，台湾民众的肉食量
已超过身体需求量，吃一块鸡排，可能就超过一天建议摄取量的十倍；
台湾饲养猪只每年产出的“猪粪”堆叠起来，竟达三分之二座一○一大楼
的体积，污染相当可观。
台湾动物社会研究会主任陈玉敏指出，依国民健康署建议，一般成年男女
肉类摄取量，猪排约卅五克、鸡排约为卅克；若吃便当的猪排（一三五克）
就超标四倍；吃一块鸡排（三三○克）就超标十倍。
若以此建议计算，全台二千三百万人每年仅需要廿二至五八万吨的猪肉；
去年全台屠宰供应八○七万头猪，其实只需饲养并供应二一八万至五八
一万头即可；等于可以减少饲养二二五万至五八九万头猪。
台湾动物社会研究会表示，台湾人的肉食量超过身体需求量，导致每两位
成年男性就有一人肥胖，女性三人就有一人肥胖；更严重的是，肉食过多
、密集饲养，对环境造成冲击。
台湾动物社会研究会表示，台湾一年共饲养、屠宰三亿八千万只畜禽；如果
民众只摄取合理肉类建议量，则每年可减少一半以上的畜禽饲养。
中秋将届，台湾动物社会研究会昨天也呼吁莫再以“大烤特烤、过度肉食”
迎中秋，多以蔬食代替肉类，让肥胖、三高、癌症远离人类，减少动物牺牲
、拯救地球。
http://udn.com/news/story/7266/1177360