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断肠草炖猪脚 集体中毒6死
2015年09月09日 15:08 庄智胜
云南大理州滨川县一名村民昨邀约亲朋好友到家中煮食断肠草(草乌)炖猪脚，餐后亲友陆
续出现草乌中毒症状，立即送医治疗，经院方抢救，其中6人仍不幸死亡，另尚有21人还
在治疗中。
据当地政府表示，接获村民食用草乌中毒报告后，立即启动公共突发事件应急预案，除全
力展开医疗救治行动外，另方面也对当天参与用餐人员进行全面调查。同时，再次在全县
范围内发出通知，警告民众杜不要食用不明食材，避免类似中毒事件再次发生。
断肠草曾在金庸的武侠小说《神雕侠侣》中出现，小说情节中断肠草是情花毒的解药，但
实际上却含有剧毒。断肠草又名草乌，具有毒性，同时又有抗炎、免疫抑制、麻醉止痛、
降血压等功效，临床上主要用于治疗头痛或关节痛等症状。断肠草主要毒性成份包含乌头
碱、次乌头碱和中乌头碱等，其毒性泡制或久煎1小时以上可水解，毒性会大幅降低，但
过量食用仍会导致中毒。乌头碱口服0.2微克即会出现中毒症状，3至5微克将可致死。(中
时电子报)