Re: [问卦] 如何克服苦瓜?

楼主: cccfish (热爱艺术之鱼)   2015-08-28 01:29:11
鲁姨的拿手菜正好就是苦瓜了:
1冲绳炒苦瓜,山苦瓜切片装入放了一把盐的密封袋抓一抓,醃个十来分钟释出苦汁,再
用水冲掉盐分,开大火加油把午餐肉和板豆腐煎一下,放入苦瓜同炒,淋些高汤,加上蛋
花,熟了起锅,香咸下饭,完全不苦。
2苦瓜瓜仔鸡汤:
白玉苦瓜把瓤(白色的膜)清干净,用水煮一下(水要倒掉)再开罐头花瓜(连酱汁)加
水丢到电锅,苦瓜和鸡腿也丢进去,外锅一杯半的水闷熟就行了。
超简单保证不苦。
大家晚安~晚餐吃好饱
引述《Zawar379 (露草)》之铭言:
: 小鲁以前小时候还蛮挑食的,这个不吃那个不吃
: 但是随着年纪增长
: 青椒敢吃了
: 大蒜敢吃了
: 秋葵还OK
: 茄子一直都很喜欢
: 唯独只有苦瓜,从以前到现在都不喜欢
: 总是听闻别人说苦瓜很好吃,但小鲁觉得苦瓜除了苦就没了
: 到底该怎样才能领悟到苦瓜的美味呢?有没有相关八卦??
作者: sakaizawa (被嘘会高潮)   2015-08-28 01:30:00
卤鱼赞! 谢谢分享 周末来试试
作者: r2333644 (阿皓)   2015-08-28 01:31:00
推花瓜罐头,这是老一辈的妙方
作者: staria (pure stream)   2015-08-28 01:37:00
已流口水
作者: yuherngshi (我要條碼貓拉><)   2015-08-28 01:38:00
没梗我都会出101招 苦瓜排骨汤.....
作者: KangSuat   2015-08-28 02:04:00
还有咸蛋炒苦瓜啊(口水)
作者: dan999   2015-08-28 02:32:00
吃过很历害的苦瓜排骨汤,瓜会回甘

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com