※ 引述《ty95768 (清しく正しくお宅)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 自由时报
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1419091
: 2.完整新闻标题:
: 屏科大酱油也买金兰生酱汁？ 教授：不是秘密
: 3.完整新闻内文:
: 2015-08-20 22:58
: 〔记者邱芷柔／屏东报导〕知名酱油品牌“豆油伯”因产能不足，向金兰酱油购买生酱
汁
: ，引发消费者疑虑，年收逾千万元的“屏科大薄盐酱油”也被网友披露该酱油不止向金
兰
: 购买生酱汁，开发屏科大酱油的屏科大食品系教授谢宝全指出，小厂向大厂买生酱汁是
业
: 界常态，屏科大酱油曾向金兰、味全、味王、统一、万家乡等厂方购买生酱汁，进行二
次
: 发酵后，再以独家配方调制成热销酱油，这不是秘密。
: 谢宝全说，目前台湾约有300家小厂，大多向金兰、统一、万家香、味王、味全等5大厂
购
: 买生酱汁，由于黄豆、小麦或黑豆发酵形成生酱汁的过程，不仅需要4至6个月，还要很
大
: 的空间，有些酿造业者会互相协调生产，有些则直接向大厂购入生酱汁，但每家的后续
处
: 理过程、配方与品牌不同，所以会有价差。
: 谢宝全指出，尽管小厂向大厂买生酱汁不是秘密，但“豆油伯”价格高，消费者难免观
感
: 不佳，才会引发热议，日本福冈就曾发生类似问题，所以当地业者组成“福冈县酱油酿
造
: 协同组合”，解决在地小厂生酱汁不足的窘境。
: 屏科大食安中心今年也与屏东县卫生局合作，上周就以日本福冈共同酿造生酱汁的概念
进
: 行发想，邀集辖内业者商讨共同酿造生酱汁的可行性，希望仿效日本透过集体采购原料
进
: 行大量生产，再将生酱汁分配到成员工厂，由各厂加入自己的配方，酿出属于自己的风
味
: ，各厂再依自家的特色独立行销。
: 卫生局食品科长吕怡芬说，目前共同酿造尚在发想与商讨阶段，未来如能成功连结在地
业
: 者共同酿造生酱汁，由屏科大食安中心、县府共同把关，可望改变民众对于外购品质的
疑
: 虑，也能打造在地酿造业的正面形象。
: 5.备注:
: 屏科大UCCU
唉
本鲁读这边的
校内买酱油越来越贵就算了
听说我们校友证他妈要3000
3000ㄟ
台大的10倍
然后这几年新校长又搞出一堆脑残政策
像是校内设一堆栅栏让我们骑车要绕路
变相浪费时间以外
又随便搞道路拓宽
萤光菇什么的死了大半
更神奇的是高官来了
栅栏不见了
路旁的树上居然还多了用钉子钉上的兰花
第一次看到用钉子移植兰花的
结果没几天兰花也死了大半
今天酱油黑掉林北也丝毫不意外了啦