※ 引述《blackface614 (笑而不语)》之铭言：
: 是这样的
: 每次看到有人在问台湾拉面店的挂
: 底下几乎都会有90%的人回说
: 1.
: 这家不道地 跟日本拉面差多了
: 日本的啊骂煮都比这家好吃
: 要吃拉面就要去日本吃
: 2.
: OO家来台的日本拉面店 跟日本味道还是有差
: 不够道地 惨输日本本店 我煮都比较好吃
: 3.
: 台湾全部的拉面店 跟日本的都差多了
: 不道地啦 口味差多了 难吃
: 可是废鲁想想 难道全台湾的拉面店都很难吃啊
: 只因为不是日本做的就盖上难吃印吗？
: 再来就是 道地跟好吃是绝对关系吗？
: 该不会有日本拉面店不放叉烧 放坨屎上去都会说是道地 神作好吃啊？
首先 我先讲两句公道话
1 一群不会下厨的人在讨论这种事情 真是笑死人了
2 如果懂得料理的方式 即使全然没有去到当地 也能照着当地的食谱作法
做出道地的料理
我说完 谁赞成 谁反对
最后 拎北开石头火锅 吃遍南北石头火锅名店
没一家的汤头口味相同
再回去翻众多韩国食谱 也没有人写过
唯二证据就是去过韩国旅游与去韩国长年工作的亲友说
确实有这道火锅
像这种原产地已经式微 反而在台湾发扬光大 甚至出现五花八门的料理方式
你要怎么讨论怎样才是道地
啧