Re: [问卦] 台湾酱油界的霸主是? plutos PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 台湾酱油界的霸主是?

楼主: plutos (Royal) 2015-07-29 23:20:34

本篇补排版、修正以及回答
今日制包也出包笑呵呵，异常处理太久，下班过晚无时间发新篇。
明日有机会再补一篇。
[原料篇]
一瓶好的酱油，还是要先从原料的区分说起，
标示在瓶子上的成分，一般在台湾的成分主要区分以下几大类别：
a.蛋白质原料：
　a-1粗略说明：酱油主要的成分来自胺基酸，胺基酸又来自蛋白质，
豆类则是主要来源。（有机会后面说明）
　
a-2原料种类：黄豆、黑豆、豆粕[脱脂大豆，高蛋白豆片-多半为脱
脂(油)完后]<

作者: abian (abian) 2015-07-29 23:21:00

酱油王..!!

作者: iXXXXGAY5566 (5566可以获得崭新的粉嫩/) 2015-07-29 23:21:00

一楼出狱了?

作者: ispy03532003 (臭酸肥它) 2015-07-29 23:22:00

倒U王 4ni?

作者: medama ( ) 2015-07-29 23:25:00

系统都教你不要贴PPT缩网址你还硬是要贴？

作者: white1224 2015-07-29 23:26:00

酱油王

作者: blaz (开花大叔) 2015-07-29 23:30:00

酱油王，又是你

作者: yuanmi1283 (yuanmi) 2015-07-29 23:34:00

王是咸

作者: whatzup1124 (我是干嘛) 2015-07-29 23:42:00

酱油

作者: ast2 (doolittle) 2015-07-29 23:43:00

大大有没有推荐的薄盐酱油?

作者: crocus75 2015-07-29 23:46:00

你酱油系？

作者: aghgna (骨髓咖啡因) 2015-07-29 23:49:00

专门打酱油

作者: groupie (再见浊水溪) 2015-07-29 23:49:00

ptt会不会人才太多啊酱油王就是你!!!!

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