东森新闻 http://www.ettoday.net/news/20150726/540298.htm
“超营养”蚊子大汉堡 每个用50万只做的
国际中心／综合报导
在外面吃饭，最讨厌的就是蚊子飞来飞去，但对非洲维多利亚湖的居民来说，它们可
是超级营养的桌上佳肴。每年雨季，维多利亚湖畔就会出现成千上万的蚊子大军，虽然会
被迁徙来的鸟群或其他生物掠食，数量大的吓人，但也成为贫穷地区居民补充蛋白质的重
要来源。
在当地可以轻而易举的抓到蚊子，整个地区的人也都会加入战局，只需要简单的工具
或是沾湿的平底锅在空中挥，做料理的食材就到手了。他们会将捉到的蚊子固定住，再捏
成汉堡肉的样子，烹煮后就是“营养满分”的蚊子汉堡了。
对那边的人来说，蚊子成为大救星，是重要的蛋白质来源，一个大约用50万只蚊子做
成的汉堡，蛋白质含量甚至是一般牛肉汉堡的7倍。除此之外，当地不同村落，也有各种
不同制作“蚊子汉堡”的方法呢！
影片 https://www.youtube.com/watch?v=RJjqAajbrPE