1.媒体来源：联合报
2.完整新闻标题：食育种子萌芽了 可食校园成全美风潮
3.完整新闻内文：2015-07-18 06:57:56 联合报 本报讯
旧金山教师班杰明艾康（右）推广“自己的午餐自己种”，协助大家自耕自食。
记者林伯东／摄影
http://uc.udn.com.tw/photo/2015/07/18/1/1119510.jpg
重新认识食物，让饮食意识觉醒的“食育”，以对抗现代食品工业带来的健康威胁，
是近年新饮食运动的世界趋势。
传统课程已不足以让下一代应付渐趋复杂的饮食选择；
要求政府在课程中加入“食育”的全球连署，
数月已在九十六国发酵、逾一百五十万人支持。
联合报系愿景工程看见世界新趋势，
也期待以媒体力量为台湾饮食环境带来“正向改变”。
我们相信，食育是食安的根基，有好的饮食知识，才有好的饮食选择，
更能看清食物背后产销环节与社会脉络。
继五月的米兰世博会、“饮食革命日”等报导之外，
今日起愿景工程将在联合报系各媒体平台推出“饮食革命．翻转餐桌”系列报导，
由多组记者，前往美国、意大利、日本等地探访不同国度推动食育的经验及成果。
美国从一九九四年起，“可食校园计画”在加州柏克莱萌芽，在学校设菜园，
带领学生种植、收成、料理及分享食物，在菜圃中学习历史、语文到科学的各类知识，
如今在美各地已蔚然成风，改变学生成人后的食物选择。
加州热血老师今年更喊出“自己的午餐自己种”行动，
并在群众募资网站上得到募款率百分之两百以上的响应。
邻国日本早已在二○○五年推动“农食教育”，并设有“食育士”，
将全民认识食物视为重要的生存技能，完全“在地采购”的学校午餐，
更带着提高日本“粮食自给率”的政策期待。
意大利知名的“慢食运动”标举味蕾回归，带回人类对自然食物的记忆，
复育濒危的传统食物，是对现代速食、工业化食品控制我们味蕾的反思。
回看台湾，民间已撒下食育种子，各自努力，由改变校园午餐采购方式着手，
更提出食育基本法草案等待立法，正等待执政者的政治决心。
“饮食革命．翻转餐桌”系列报导同步于联合新闻网、udn tv、联合报plus、
愿景工程官方脸书同步呈现。
02 食育先躯 借镜旧金山new
https://youtu.be/WtsBJpfyDHo
4.完整新闻连结 (或短网址)：http://vision.udn.com/vision/story/8372/1063291
5.备注：台湾有台湾的玩法，先检查义美的冰库再说啦～