Re: [问卦] 卤肉饭有最高境界吗? yanggiin PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 卤肉饭有最高境界吗?

楼主: yanggiin (文组pollo只有1001招！) 2015-07-17 22:06:16

※ 引述《yduiy (奶茶)》之铭言：
: 卤肉饭是台湾人很熟悉的食物
: 好下饭，相对容易做
: 但是好吃的卤肉饭应该注意什么?
: 像黯然消魂饭一样应该加洋葱?
看到有人回鲁肉饭正名肉燥饭
代表他根本不懂鲁肉饭！
鲁肉饭的最高境界就是“胡须张鲁肉饭”
胡须张的鲁肉是用猪颈肉（禁脔肉）所做成，每只猪只能取出两片
切成宽3mm长3-5cm的长条肉丝，蒸炖六小时以上
香而不腻、入口即化。好吃到会弹舌！
这种美味是台北市的家乡味！
很多中南部人吃不到或是吃不起的都会在那边靠北
鲁肉饭的最高境界，就是胡须张！
其他乡下小店都去旁边玩沙吧！

作者: jameshcm (亿载金城‧武) 2015-07-17 22:07:00

你在反串吗？

作者: a3831038 (哭哭杰) 2015-07-17 22:07:00

就又想反串的鲁蛇一枚阿

作者: laventidus (莫名其妙的每一天!) 2015-07-17 22:07:00

难吃到只有天龙人才配吃

作者: KevinR (Kevin) 2015-07-17 22:07:00

什么是弹蛇?

作者: deep77092 2015-07-17 22:08:00

胡须张真的是卤肉饭好吃吗= =

作者: SUCKLA (傻Ｂ男孩) 2015-07-17 22:09:00

要加正义香猪油才叫高

作者: taso5566 (几度风雨) 2015-07-17 22:10:00

控肉饭比较好吃

作者: makono (芒果果) 2015-07-17 22:10:00

贵又咸，去南部吃吃看

作者: tenanx (tenanx) 2015-07-17 22:17:00

在胡须张发源地宁夏夜市根本被三元号龙凰号和鸭头巴好玩的

作者: gibe (人生就是如此) 2015-07-17 22:20:00

控肉饭是彰化名产欸你好像骂错了

作者: TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ) 2015-07-17 22:22:00

胡须张的鸡腿才真他妈好吃

作者: NTUinfo (台大淫佛哥) 2015-07-17 22:24:00

嘉义随便一间鸡鲁饭都屌打

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