1.媒体来源: TVBS/奇摩新闻
2.完整新闻标题: “美耐皿”遇热释毒 医院美食街用“无法管”
3.完整新闻内文:
【2015年7月13日】
为了民众的食品健康安全，食药物署针对进口餐具，启动全国大稽查，已故毒物权威林杰
梁就曾指出，美耐皿产品遇到40度以上高温或高酸性，可能溶出三聚氰胺，导致肾结石，
偏偏在林口长庚有部分餐厅都使用“美耐皿”餐具，台大医院和台北荣总也是如此，毒物
科医师颜宗海就也建议，可以自备餐盒，选择金属或陶瓷材质比较安全。
走进林口长庚医院美食街，不少民众在座位区享用餐点，但仔细看，热腾腾的汤面，不管
是碗还是汤匙都使用“美耐皿”材质，另外，自助餐餐盘上头放著辣椒或是甜辣酱，看似
普通的举动其实隐藏风险。
已故毒物权威林杰梁其实就是林口长庚医师，他曾指出，美耐皿产品遇上40度以上高温或
高酸性，可能溶出三聚氰胺，导致肾结石。
外观美观、重量轻的美耐皿产品，餐饮使用上合法，比起玻璃和瓷器成本较低，不少美食
街和夜市大量采购，除了长庚医院、台大医院素食自助餐，台北荣总美食街部分餐厅同样
拿美耐皿当餐盘，但因为食药署并没规定不能使用，所以其实并无违法，毒物科医师颜宗
海表示，自己都拿纸餐盒，避免美耐皿遇热产生毒素。
民众：“(常食用)就会有积毒，残留在体内的毒素，无法排除。”
就怕高风险餐具吃多了对健康造成影响，医师建议，美耐皿餐具适合装低温食物，如果是
外食族可以自备餐盒，选择金属或陶瓷材质，吃起来也比较放心。院方则表示，美耐皿材
质符合规定，使用合法。
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