过去椰子油因为含有80%以上的饱和脂肪酸
长期食用被认为会增加心脏病和脑血管疾病的风险
不过现在越来越多人平反椰子油
国外还流行每天2~3汤匙椰子油
营养补充品大厂还有出椰子油胶囊
日本的一位医师有出书提到
将饱和脂肪酸全部归类为恶质脂肪酸，其实是错误的说法。因为中链脂肪酸是源自植物的
‘优质’饱和脂肪酸，能立即成为能量被身体代谢掉，不容易转换成中性脂肪造成肥胖，
和其他脂肪酸具有完全不同的功效
感觉医界也分成了不同的看法(？)
有没有椰子油到底是不是好油的八卦啊？

比顶新好

在健康的东西 吃多了就是毒 反之亦然

插在耐不耐高温

WHO建议不要吃

可以吃,但一定要初榨冷压的,任何东西吃太多一定会有副作用,椰子油吃太多会变胖.....

初炸冷压椰子油→ok，精制椰子油→no