楼主:
NaaL (Skyline)
2015-07-08 12:40:221. 新闻标题:
一鸭两吃 熬汤竟用不同只
2. 新闻来源: 苹果日报
2015/07/089603
店家事先未告知 客轰损权益
台北老字号人气烤鸭名店龙都酒楼，六月在内湖首次拓展分店，却有消费者投诉，花了近两千元享用一鸭两吃，鸭骨汤所用鸭骨，并非原购买的烤鸭所剩鸭架，消费者质疑权益受损。业者表示，鸭架熬煮须长时间料理才能入味，所以鸭汤和鸭粥皆使用前一天处理好的鸭架料理。消保官认为，业者应主动揭示清楚，让消费者了解自身权利。报导‧摄影╱黄俊智
第一吃龙都酒楼服务员在桌边片鸭。
台北吴先生表示，六月中他在龙都酒楼举办家庭聚餐，当天点了近两千元的烤鸭一鸭两吃，在服务员片完鸭后，吴先生发现鸭架上还有很多肉，告知服务员第二吃选择煮汤，但鸭汤上桌后，他发现鸭肉分量差很多，当时副理说的确是同一只鸭架，不过若全放进锅中汤会溢出，但结帐时，再向柜台提出质疑，却被告知并非使用同只鸭的鸭架，而是使用其他只的鸭架熬煮。
第二吃第二吃不论选粥或汤，皆非使用当天消费的片皮鸭骨，让消费者无法接受。
辩称现做无法入味
吴先生怒批，明明一鸭两吃，就该使用买的同只鸭处理，怎会拿他人鸭架上桌，“事先也未告知消费者。”
记者采访同样受名气吸引前往消费的卢先生，他听闻一鸭两吃不是用同一只鸭料理，感到很讶异。他说，一鸭二吃的鸭粥，是在他们用完其他餐点，服务人员清完桌面后，他和朋友聊天，等待好一阵子才上桌，会让他觉得是用同一只鸭熬煮而成。
对此，龙都酒楼副总经理郑淑莲表示，因用鸭架熬煮汤或粥须长时间处理，若要即点现做，鸭汤无法入味，客人也无法久候，所以师傅每天一早，会先把前一天已切块处理、用冷冻保存的鸭架蒸好，若有消费者二吃点汤或熬粥，再把蒸熟的鸭骨加入汤或粥焖煮，供当天消费者使用。
龙都酒楼内湖店开幕不到一个月，却引发消费纠纷。
“应主动说明清楚”
郑淑莲说，因生意繁忙，无法在消费者点餐时一一解释，若消费者问起才会告知，若无法接受，可把鸭架外带。
行政院消费者保护处副处长吴政学指出，一般消费者普遍认知，一鸭多吃即是使用原消费的鸭只，进行不同料理手法处理，若业者因熬煮费时，无法使用同只鸭料理，应主动向消费者说明，让消费者清楚自身权益。
消费争议申诉管道
●各地消保官 手机或市话直拨1950
●消基会各分会
．台北总会：02-27001234
．中区分会：04-23757234
．南区分会：07-2251234
．云嘉南工作室：06-2411234
●《苹果》爆料投诉专线 0809-012-555
资料来源：上述单位
http://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150708/36652561/
备注: 5楼小当家，你怎么看?
作者:
suhaw (阿邪)
2015-07-08 12:41:00一国两制 总统竟是美国人?
作者:
crocus (哪来的)
2015-07-08 12:41:00所以我说酱汁呢?
作者:
zx97009 (帐号长期停用)
2015-07-08 12:41:00五楼只会煮自己的奈米屌
作者: ps20012001 (开始想明年新计画) 2015-07-08 12:41:00
到时候又干角 为什么得等这么久 服务有够差
作者:
zzing (小Z)
2015-07-08 12:42:00好吃 但片完鸭的鸭肉确实还很多..
作者:
pooznn (我~~~是来被打脸滴!!!)
2015-07-08 12:43:00熬汤煮粥最少也要半小时 客人要等吗??
作者:
GoNow (狗脑)
2015-07-08 12:43:00一只鸭 两组客人吃
作者:
Kouson (烟燻最um最合豆腐)
2015-07-08 12:43:00拢迈呷啦
作者: coldleaf (积极管理有效摆烂) 2015-07-08 12:43:00
有在煮的就知道，熬汤本来就需要时间啊…当场片完再熬会等很久
作者:
kivan00 (Kivan)
2015-07-08 12:44:00看来这组客人不喜欢喝汤，喜欢喝化工鸭子水
作者:
geek (GEEK)
2015-07-08 12:44:00一鸭两吃 熬汤竟然要多等30分钟
作者:
korsg (酒禁解除)
2015-07-08 12:45:00半小时不会入味啦~ 这种熬汤的要花不少时间处理
作者:
jtch (tch)
2015-07-08 12:45:00主要是看到肉都没了吧
作者: tsukasa107 (悫号：) 2015-07-08 12:45:00
怪怪 不都肉先片好上桌 鸭架就直接拿去煮汤吗？
作者:
sunlman (小人)
2015-07-08 12:45:00片完鸭肉剩很多那前一天的也应该剩很多阿
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2015-07-08 12:46:00这还好吧
结果还是有送鱼骨熬汤,鱼身上来还是整只的,多赚到鱼骨
作者:
sunlman (小人)
2015-07-08 12:46:00若是换只肉都没了这才有问题吧
专业日式料理蚵例汤,煮汤跟里面放的蚵肉也不会是同一批
作者:
alamabarry (.............)
2015-07-08 12:47:00看是秤重卖还是固定价格吧
作者:
Tenging (菜鸟)
2015-07-08 12:47:00肉都不见了
作者:
g8330330 (负债700万)
2015-07-08 12:47:00怪怪的 不都是片完去熬吗 中国那边的餐厅也这样耶
熬过汤的味道会比较淡,会另外放肉,而熬汤的另外可做盖饭
作者:
FESTUM (邪影)
2015-07-08 12:48:00奥客无聊.....
作者: vendetta001 (贾伯湿) 2015-07-08 12:48:00
现场熬啊 你他妈等到明天吧
作者:
aqzzz (Uranus)
2015-07-08 12:48:00这样有差?
作者:
Phater (肥特)
2015-07-08 12:48:00奥客无误
作者:
edwardf (爱德沃夫)
2015-07-08 12:49:00智能不足吗？膝盖想也知道不是同一只
作者: BQird (BQird) 2015-07-08 12:49:00
鸭子是顾客挑出秤重算价钱的吗？
作者:
asd2260123 (å—éƒ¨å¤§è‘‰æ–‡çµ„å¤œæ ¡è‚¥å®…)
2015-07-08 12:49:00无聊
作者: lsgqlsgq (lsgqlsgq) 2015-07-08 12:50:00
中国人流行鸭架打包回家自己煮
作者:
zzing (小Z)
2015-07-08 12:52:00片完肉剩很多 但粥几乎没肉 之前就觉得很怪是真的很好吃啦 但肉呢
作者:
minizuko (等待风的宁静)
2015-07-08 12:54:00没告知就算了~副理还硬说同一只 这样也要护航店家
作者: fujiiyakumo (......) 2015-07-08 12:55:00
重点是粥没肉吧 剩的肉不知道去哪了
作者: t95912 (Alan(阿伦)) 2015-07-08 12:55:00
业者说要熬一小时多 客人想等吗？
楼主:
NaaL (Skyline)
2015-07-08 12:56:00鸭肉拿去做别的菜了吗？如果是这样，那就算为入味拿别只鸭骨架来熬，也该放ㄧ些肉回去汤/粥里啊～
作者: lsgqlsgq (lsgqlsgq) 2015-07-08 12:56:00
商家就赚这个啊，你用一只鸭子的价钱买到两盘肉和清汤XD，我真觉得中国人打包鸭架的办法不错，片完都不要拿下去，直接打包
作者: ALENDA 2015-07-08 13:06:00
这是新闻吗？熬汤要多久？
作者:
f124 (....)
2015-07-08 13:08:00鸭肉都要干 这三洨?
作者:
lmc66 (嗯嗯呵呵)
2015-07-08 13:11:00奥克
作者:
v5270 (要飞了喔)
2015-07-08 13:14:00使用的是前一天客人吃剩的，比较入味
作者:
MadBe (拼了!!!!!!!!!!)
2015-07-08 13:24:00龙都在林森开多久了都没事，内湖店刚开就被爆。