楼主:
softD (软弟)
2015-07-05 08:54:31苦花 又名台湾铲颌鱼
曾经一度遭到人类的滥捕与生态栖地破坏 而遭遇灭绝的危机
幸好经由保育人士与在地人士合作 复育多年
特别在台北近郊的野溪 近年来可以看到保育的成效
三峡大豹溪、新店北势溪、坪林金瓜寮溪、万里马炼溪.. 都可以看到大批的苦花鱼踪!!
（台北盆地西部山区五股、林口、龟山一带不晓得能否找到？）
听说这种鱼特别鲜美 不用去鱼鳞 又富含胶质
不须特别的调味 抹上柠檬椒盐火烤 就非常美味
想请问一下台北近郊或是市区 有哪间餐厅有在卖苦花鱼料理呢？
有这方面的八卦吗..？