※ 引述《yorunoniji (小夜)》之铭言：
: ※ 引述《Benny0734 (但愿人长久)》之铭言：
: : 关于“未来食品”成立是建立于下面公式：
: : 制造日期 = 有效日期 - 保存期限
: : 这公式看起来很直觉，但是有问题，因为这里的“保存期限”是有附带条件的。
: : “市售包装食品有效日期评估指引”
: : https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=288
: : 3.订定有效日期的责任：
: : 食品之“有效日期”会受到所使用的原料、制造过程，以及运输、储存及贩售环境等
: : 因素的影响，应依前述之个别情况设计保存试验，据以研订保存期限。食品制造业者
: : 有责任自行评估，或委由相关食品专家执行有效日期订定评估计画。
: : 5.名词定义：
: : 5.2.保存期限：在特定储存条件下，市售包装食品可保持产品价值的期间，其为时间
: : 范围，例如“保存期限：二年”。
: : 5.3.有效日期：在特定储存条件下，市售包装食品可保持产品价值的最终期限，应为
: : 时间点，例如“有效日期：Ο年Ο月Ο日”。
: : 根据以上：
: : 不同储存条件，同一种产品会有：一年(冷冻)、10天(冷藏)，多种保存期限。
: : 不同运输、储存及贩售环境，同一批产品也会有不一样的有效期限。
: : 制造日期 冷冻转冷藏 有效期限
: : 6/29 7/3 7/13
: : 6/29 7/6 7/16
: : 6/29 7/7 7/17
: : 而“食品安全卫生管理法”里面第二十二条与第二十四条关于食品与食品添加物部分，
: : https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=292
: : 只要求标示有效日期而无制造日期。
: : 至于保存期限跟有效日期要怎么订，指引里面有详细说明。
: 其实保存期限的相关争议食药署有解释
: 我节录一些有关义美这次事件的法规
: 1.包装冷冻、冷藏生鲜食品之制造日期
: 系指食品经正常加工流程手续包装完成之日
: （77.2.4.卫署食 字第715418号）
: 义美产品应该要标6/29，这点义美没有问题
: 2.依食品卫生管理法第十七条规定，有容器或包装之食品应标示“有效日期”。
: 至于“有效日期”与“保存期限”之标示意义，两者有所不同。
: “有效日期”于标示上应为“时间点”，例如标示“有效日期：年月日”；
: 而“保存期限”则为“时间范围”，例如标示“保存期限：二年”。
: 两者均为产品品质之保证期间，赋予厂商对该产品之责任，
: 惟“有效日期”之标示较为明确。案内如以“保存期限：年月日”标示方式，
: 虽可表达对产品之责任“日期”，且应可视同“有效日期”，惟“有效日期”
: 为法定之名词，仍建请依法标示免生无谓争议。
: （91.05.01卫署食字第0910029162号）
: 这一段很明显就说用制造日期加保存期限应视同有效日期
: 所以义美制造日期标6/29，保存期限10天，有效日期应为7/8
: 但是义美标7/13就违反食安法28条，稽查人员也怀疑是未来商品
: 3.食品同时标示不同保存条件及保存期限，例如同时标示：
: “常温30天、冷藏180天、零下18℃以下365天”，是为多重标示，
: 未能明确告知消费者有效日期为何，且产品有交叉贮存，逾期贩售之可能，
: 不符食品卫生管理法规定。
: （92.03.14卫署食字第0920016953号）
: 这应该是义美不标冷冻保存期限的原因
: 不同保存条件的保存期限只能择一标示
: 但是霜淇淋原料在制作过程中会经过高压均质机进行乳化
: 重复的冷冻及解冻会破坏乳化，制作霜淇淋时会有冰晶产生
: 吃起来就沙沙的，失去入口即化的口感
: 所以霜淇淋原料通常不冷冻储存
: 因此义美才会标冷藏的保存期限而不标冷冻的保存期限
: 我觉得义美目前出的包都不严重
: 至少这些包都不会让贩卖的产品不能吃
: 所以也不会看到商品有下架的动作
: 待会再去买义美代工的全家芒果冰棒～
的确 这次事情不严重
我也相信 有挟怨报复的可能性
但是真有那么单纯吗?
特别是 2013年 泡芙原料过期
义美高层第一时间就说 冷冻冷藏管理出现疏失
甚至检察官都已经起诉之后两年(2013)
在冰库中找到2.5顿 然后理由一样 管理人员疏失
同样问题出现两次
第一次还被起诉了之后
究竟是没有整顿检查自家原料 仓储 冰库存货和制造环节
才会没发现2.5顿 过期九年的货品
还是这批货品有什么特殊目的 要保存那么久
我想 这是义美高层必须要出面说明的 推给政府报复 没有意义