※ 引述《Israfil (赎罪圣音)》之铭言：
: 淡水鱼大部分都带有土味，这个土味是来自于水中的化学物质，主要是藻类或微生物
: 所产生，可能被鱼摄于体内后逐渐累积，因而形成土味。在流动的干净水域中生长的鱼比
: 较不会产生这种味道，但实际上或多或少也有土味。
: 鲶鱼在淡水水域当中算是体型很大的鱼类，体型大食量也大，在生态系中算是上级，
: 因此依照生物放大作用来看，鲶鱼体内这种土味也会累积很多，实际上鲶鱼料理的重点也
: 是如何去除土味。养殖的鲶鱼土味想当然也就更重了。但是，听说有厨师能够轻易做出完
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: 全没有土味的鲶鱼料理。这个关键到底是什么呢?有没有八卦?
所以，这世界上可以推论但是要有根据
大多数人有上面的想法不奇怪
但是养殖的环境跟技术一直进步
现在有人在德基水库附近养香鱼同时也养猫鱼
用活水养
养出来的猫鱼又好吃又没有土味
市场价值很高
结论:柯P都当选了，世界改变了，不要在想当然了。我们要支持胜文但不一定要当胜文