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义美总经理高志明出书谈食安 7月将推茶饮产品
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记者赖映秀／台北报导
义美食品总经理高志明6日举办新书发表会，他认为“农药零检出不可能真实存在”，食
用完全无毒的食材完全不可能，而现有的食品规范无法与国际接轨，但食材比食品更重要
。近期出现茶饮店验出农药，网友希望“食品界的良心”义美能出产茶饮，高志明透露，
7月份将有2款茶品问市。
高志明认为，如果食材需要经过检验才能食用，其实是很悲哀的事，检验报告也注明“只
对样品负责”、“合格但不一定合法”，做不到完全无毒零检出，也质疑政府一方面规范
农药使用种类、一方面规定不得检出，相当矛盾；台湾自订标准无法与国际接轨，让进口
大型卖场频频出现农药超标问题。
高志明说，人无法选择出身、种族，但可以决定要吃什么，不过现有的食品登录方式从财
政部、卫福部、地方卫生局都不相同，无法追本溯源，出书希望让民众了解如何吃得更健
康，也会送书600本到偏乡学校。
如何根本解决食安问题，高志明建议，《食品安全卫生管理法》可一分为三，食材管理交
由农委会、食品交由卫福部、食物废弃回收交给环保署，比较能够长远解决食安问题。高
志明也反对“严刑重罚”，小型摊商难以查证原料来源，这对他们不公平；卫福部公告7
月1日起标示来源，一定会遇到重大困难。
手摇饮料店纷纷传出茶叶检出农药，高志明表示，多年前义美曾出产冷藏茶饮，因市场反
应不好下架，现在有网友支持，7月中旬将推出乌龙茶、红茶。
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