: 台湾沿海常见的食用蟹主要有两大类：
: 分别是梭子蟹科之中的“ 青蟹属 、 梭子蟹属(市仔) ”
: 青蟹属的‘锯缘青蟹’
大致上正确,只有中文名有些问题
现在红蟳已经从"锯缘青蟹"正名为"锯缘青蟳"
: 我们台湾渔民又把锯缘青蟹分为
: 菜蟳(泛指所有青色螃蟹)、粉蟳、
: 处女蟳(未交配的幼母)、红管尾仔、青螯公阿、沙公、沙母...
: 梭子蟹属也有三种
: 分别是
: 红星梭子蟹(三点市仔)、
远海梭子蟹(花脚市仔 公蟹)、
三疣梭子蟹(母蟹)
这个我确定你搞错了,远海梭子蟹本身就有公母之分,而且非常好辨识
公蟹是蓝色的,母蟹是草绿色的
而你打的三疣梭子蟹现在是正名为三齿梭子蟹
俗称金门市仔,体色是土黄色的,的确可能会和远海梭子蟹的母蟹搞混
唯一的特点就是三齿梭子蟹的体型很大,但是不好吃
你应该是把三齿梭子蟹和远海梭子蟹的母蟹搞混了
以上给你参考囉
: 台湾北部以三点市仔居多，南部则是花脚市仔为主
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: 梭子蟹(市仔)的蟹肉 比 锯缘青蟹 鲜甜
: 锯缘青蟹的蟹膏蟹黄 比 梭子蟹(市仔) 饱满
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