牛肉面 http://i.imgur.com/e6Wyfic.jpg
汤头要求的考究程度，和拉面汤头不分上下
牛肉要求的炖煮功力，也跟叉烧肉不分轩轾
拉面在日本人的推广下，已经变成是全世界知名的美食，一堆国家都开拉面店
反观牛肉面，似乎仍然还是在华人圈内打转
前阵子去日本开分店的三商巧福，评价好像也还好而已
为什么牛肉面没办法像拉面一样造成全球风潮呢？
还需要什么决定性因素呢？有没有相关八卦？

曹锦辉应该去LA推广

ヽ( ⊙∀⊙)ノ 宵夜文

中药味很重，非华人很难接受

行销是属于文组 理工宅宅哪会看得起

饿了 干

听说好像外国普遍不太接受豆瓣酱?

台湾人不注重管理跟marketing 这块。永远翻不了身

中菜很难成为西方主流，寿司日本料理却大为流行原因不明

你故意的> <

拉面也没有到全球风潮这么夸张吧

口味不够多元 没有地区性差异?

不行~

如果品质跟品牌有提升，可以，现在?你敢吃那酸菜?

拉面跟牛肉面比，没一个能打。跟本靠行销撑起来的

年轻白人女生都超爱寿司

寿司 Pizza 汉堡 是世界3大食物

生鱼养身，就这样在美国天龙被炒起来。

可恶，我眼前出现幻觉了

汤、肉、面... 要有两项以上讲究做得好的店家就不多了

花椒麻辣口味好吃

最好中菜不是主流啦 皇民捧日本捧成这样真是恶心

连锁到全世界 谁要跟我合资?

这里的蔑中真的是连台湾都瞧不起的自卑虫

你搞出个报表再来谈合资

世界三大料理中华料理不算就是了??

台湾的拉面都太贵 卖得跟日本一样价钱

就算卖$160牛肉面还是屌打

口味要突破有点困难 被侷限在"牛肉"上面了

牛肉面也不算台湾特色料理，都外省人带进来的，根本没差

外省人不是台湾人？可悲

台湾人专心搞台湾料理吧，中华料理干咱屁事

拉面是中华料理，牛肉面是拉面的一种...

开始中华起源论啦？学韩国喔？

.........就兰州拉面啊....

人家吵起来你再趁机收割.....

中菜在西方真的不是主流

日本拉面跟兰州拉面，一边一拉面啦

中菜馆非华人顾客大多只有一成

日本料理店中非亚洲人顾客多超过50、60%

推广臭豆腐、鸡排、蚵仔煎吧

美国年轻人对寿司生鱼片的接受度超高那些捧中菜为三大料理的，不知根据为何？