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[问卦] 台式日本料理跟日式日本料理怎么分?

楼主: codewhite (再回头一次)   2015-05-17 15:50:50
台湾日本料理店非常多
有时候看网络上的食记会有"这间只能称得上是台式日本料理"的说法
不过台式日本料理跟日式日本料理要怎么分呢？
好比店家端一贯握寿司上来 怎么样才算日式 怎么样才算台式
听说用的酱油会不太一样?
有没有高手可以指点一下要怎么分啊？
作者: savetheworld (Michael Kiske\m/)   2015-05-17 15:51:00
台式就争鲜阿..
作者: Jason0813 (今年结婚抢红包的人太多)   2015-05-17 15:51:00
有给筷子就是台式
作者: lolic (lolic)   2015-05-17 15:51:00
好吃的苏西在争鲜～
作者: davideason (老衲蚺蚺)   2015-05-17 15:52:00
端一个碗公寿司饭
作者: edouard09 (方文山下智久)   2015-05-17 15:52:00
日式就女体盛阿
作者: ksxo (aa)   2015-05-17 15:52:00
还有日式台湾料理
作者: soarman (非人)   2015-05-17 15:52:00
哇沙比很大一坨=>台式
作者: arnold3 (no)   2015-05-17 15:53:00
看价位就懂了
作者: amphiprion (钢铁毛毛虫)   2015-05-17 15:53:00
日式卤肉饭
作者: tooeasy (好苏胡)   2015-05-17 15:53:00
台式 = LOW; 日式 = 高级
作者: kurtsgm   2015-05-17 15:54:00
三味食堂 标准的台式
作者: lsgqlsgq (lsgqlsgq)   2015-05-17 15:54:00
爱用鲑鱼
作者: smalltwo (奖金猎人)   2015-05-17 15:54:00
把鱼片放在饭团上的就是台式
作者: asukarei (C.C.)   2015-05-17 15:55:00
打着日本料理的招牌，但菜单上一堆台湾合菜会出的菜
作者: hsanchin (kyocera)   2015-05-17 15:55:00
看价钱 台式:贵-很贵 日式:超级贵-^
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了)   2015-05-17 15:55:00
熟食的话觉得台湾用的酱料整体吃起来偏甜就是台湾人会爱的口味XD说真的要是你完全正统的可能还吃不习惯
作者: Oxhorn   2015-05-17 15:56:00
味增汤 会咸死人的 就是日式
作者: r7698 (Ros)   2015-05-17 15:56:00
不用筷子直接用手抓才是纯日商
作者: linisthebest (Chen16)   2015-05-17 15:56:00
有没有毒
作者: YahooTaiwan (超可爱南西我老婆)   2015-05-17 15:56:00
日式 = 咸 台式 = 甜
作者: Mahoutsukai (魔法使い)   2015-05-17 15:56:00
综合生鱼片偷放乌鱼子的
作者: r7698 (Ros)   2015-05-17 15:57:00
纯日式…
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了)   2015-05-17 15:57:00
有吃过日本的醃梅饭团 咸爆 台湾的醃梅是甜的
作者: wotupset (wotupset)   2015-05-17 15:57:00
http://i.imgur.com/y2VyIbk.jpg 台式日本料理来囉
作者: O800092000 (漸升中醫診所)   2015-05-17 15:58:00
台式拉面有入味 日式拉面没入味
作者: Mahoutsukai (魔法使い)   2015-05-17 15:59:00
天妇罗有五香粉的味道 乌龙面/拉面加油葱和豆芽菜
作者: lingsk (尘俗过隙)   2015-05-17 15:59:00
微波炉用法
作者: aswin12000 (((o)))   2015-05-17 15:59:00
推挖沙比一大坨~日本根本不是这样吃 搞不懂~~
作者: tsaipung (Waiting)   2015-05-17 16:00:00
日式炒面很酸 炒饭不放酱油也比较干
作者: gamePaulguy (咁仆街)   2015-05-17 16:00:00
日式就是咸嘟嘟
作者: lingsk (尘俗过隙)   2015-05-17 16:00:00
山葵用法
作者: HelloStupid (Hello Cupid)   2015-05-17 16:01:00
乱加沙拉酱 弄成花式的 都台式居多
作者: YahooTaiwan (超可爱南西我老婆)   2015-05-17 16:01:00
日本廉价寿司也没有比台式寿司高尚多少阿
作者: daae (南极熊猫)   2015-05-17 16:02:00
台式就是菜单有炒山苏高丽菜之类的
作者: YahooTaiwan (超可爱南西我老婆)   2015-05-17 16:02:00
不能拿两个价位差这么多的产品来比阿...
作者: sugozu (低调)   2015-05-17 16:02:00
http://i.imgur.com/lVlSTMq.jpg这家也有给筷子呀
作者: tsaipung (Waiting)   2015-05-17 16:04:00
也不是每个日本人都用手拿来吃的
作者: newfolder (囧)   2015-05-17 16:04:00
台湾人的自卑民族性这点就看得出来 如果是其他民族搞不好就自豪自己民族对不同风味的菜肴加以改良
作者: loverxa (随便的人)   2015-05-17 16:05:00
看到菜单有松板猪=100%台式
作者: newfolder (囧)   2015-05-17 16:05:00
只有台湾人觉得冠了个台式就比较弱而已 真的可怜
作者: HelloStupid (Hello Cupid)   2015-05-17 16:06:00
三井归类在日式还是台式??
作者: newfolder (囧)   2015-05-17 16:07:00
事实上台式日本料理真的较难吃吗 完全不见得
作者: YahooTaiwan (超可爱南西我老婆)   2015-05-17 16:07:00
像日本就很自豪日式咖哩 反观台式受尽歧视
作者: dickyshow (WITCH CRAFT)   2015-05-17 16:07:00
拜托一堆没出过国的乡民不要乱讲误导大众视听
作者: HelloStupid (Hello Cupid)   2015-05-17 16:08:00
章鱼烧 台式比较好吃
作者: tom80114 (Mow)   2015-05-17 16:08:00
看装潢跟定价啊 一样的生鱼片180就是台式 380就是日式
作者: haha98 (口合口合九十八)   2015-05-17 16:09:00
网络上的食记是多厉害? 不是一堆 说鼎王汤头很棒的
作者: boogieman (Let the Right One In)   2015-05-17 16:11:00
没有醋饭只有热饭
作者: ProductionIG (Production I.G)   2015-05-17 16:11:00
你以为部落客有几个能信
作者: boogieman (Let the Right One In)   2015-05-17 16:12:00
我说的大家可以去注意看
作者: gbcowandy (爪爪哥)   2015-05-17 16:13:00
日本的握寿司不是冷的
作者: hikaru77613 (我爱出世鱼)   2015-05-17 16:16:00
第二道菜会有鱼翅羹的就是台式......
作者: kenro   2015-05-17 16:20:00
新鲜度才是关键，台式日式都一样，但日式偏冷偏咸
作者: g7a7n7 (Caine)   2015-05-17 16:37:00
皇民看到倭式就高潮了，都没差啦
作者: OoJudyoO (安康鱼)   2015-05-17 16:42:00
除了拉面 台式的日本料理比较好吃
作者: GaryMatthews (G公*)   2015-05-17 16:42:00
哇沙米整沱丢到酱油里搅散
作者: Anikk (安..)   2015-05-17 16:43:00
比较便宜就是台湾的
作者: electricer   2015-05-17 16:44:00
西门无名日本料理那种就是
作者: redfish1004 (redfish)   2015-05-17 16:46:00
正统日式的东西真的是蛮咸的
作者: molle   2015-05-17 16:47:00
如果要叫日本料理当然还是日式的比较好啊 台式也没不好但干嘛要用"日本"两个字? 挂羊头卖狗肉如果在日本开"印度料理店"却卖日式咖哩 难道不会被讲?
作者: feanor0709 (blackened)   2015-05-17 16:53:00
日本料理有很多种 但台湾常有种浓浓的台味用咸酱油、豆芽菜 或是冷热摆在一起
作者: pikakami (我买不起徕卡)   2015-05-17 16:55:00
吃起来差很多
作者: UDK0821 (UDK)   2015-05-17 17:12:00
日式拉面:咸死你
作者: JACK19920102   2015-05-17 17:13:00
寿司三味（拍手）
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2015-05-17 17:19:00
味道差很多 吃了就知道
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