※ 引述《drraujn (Hike)》之铭言:
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/politics/20150517/611701/1/
: 却让他们相当气馁。针对小学生准备一个月的问题,郝龙斌以一句“我是在台大教营养的
: 博士”震摄在场小学生。郝龙斌还补充说:“豆浆钙也很多”。
: 不过这句话有小学生提出疑问说“每100克的豆浆和优酪乳大概只有20到30%的钙含量”,
: 这也被郝龙斌直接驳斥“不对,90%。哪个老师告诉你是30%?”、“网络的资料很多是不
“第一类发酵乳:系以生乳或鲜乳含量90%以上为原料,如为增加非脂肪乳固形物,可添加
脱脂乳粉等乳制品原料,经发酵而成之制品。” By 乳品公会
好冰冰手上拿的资料,不知道是否是提到这段?
既然优酪乳的原料有90%以上是牛奶,
那么相较牛奶来讲有90%钙含量好像满合理的?
如果不是这个理解法
怎么想20~30%也不可能是正确的阿