[问卦] 有没有热炒店食物烹调秘诀的八卦？ sedition PTT批踢踢实业坊

楼主: sedition (æ›ç›¡æ—¥å…‰) 2015-04-30 00:34:54

其实是想问热炒店的蛋怎么煎／炒的
怎么可以又咸酥香又好吃
但两个问题一起问吧
因为热炒店的食物也都好好吃啊
有没有热炒店的蛋怎么这么好吃的八卦／有没有热炒店食物烹调秘诀的八卦？

作者: sclbtlove (板桥彭于晏) 2015-04-30 00:35:00

先炸再炒

作者: lien ( ) 2015-04-30 00:35:00

快速炉

作者: palajuice (芭乐好好吃) 2015-04-30 00:36:00

大火快炒起锅

作者: axzs1111 (★~板桥本环奈~★) 2015-04-30 00:36:00

关键在那口快速炉

作者: sweetmiki (只有初音没有未来) 2015-04-30 00:37:00

锅火超多的油

作者: a26364177 (伟霖) 2015-04-30 00:37:00

油盐调味

作者: justlikelbj (00100020) 2015-04-30 00:39:00

味精味素加下去结束这回合

作者: baidu (Dr.百度™) 2015-04-30 00:43:00

八卦事很多食材都是半制作好的..下去过火炒炒调味而已

作者: Goog1e (咕狗) 2015-04-30 00:56:00

快速炉大火快炒，油盐酱油下重一点，就好吃了

作者: devilnotes (芭蕾舞鞋) 2015-04-30 01:08:00

康宝鲜鸡粉

作者: xsexyx (米米) 2015-04-30 01:19:00

先过油

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