[问卦] 有没有面线煎的八卦 erectus PTT批踢踢实业坊

[问卦] 有没有面线煎的八卦

楼主: erectus (直立人) 2015-04-24 00:49:57

http://goo.gl/pGMZSo
面线煎，一种中南部乡下常见、烹调简单的食物，
将面线于麻油锅中煎至金黄后，加入蛋液煎熟即可食用；
其口感酥脆，可以做为主食、切块成为点心，
也可以加入烧酒鸡、当归鸭等汤品中拌著吃，
烹调上更可以加入香菇、肉丝等佐料，调理十分自由
但是这样方便美味、成本低廉的食品，在台北街头却从来没见过
有没有面线煎的八卦？

作者: face5566 (face5566) 2015-04-24 00:50:00

这种东西敢拿来台北卖? 别笑死人了好ㄇ

作者: purpose (秀才遇到肥宅兵) 2015-04-24 00:50:00

我高雄也没看过啊，好像只有办桌还是去哪个餐厅吃过而已

作者: Waitaha (Waitaha) 2015-04-24 00:51:00

南部人最爱

作者: MacOSX10 2015-04-24 00:52:00

南部人比北部人胖不是没有原因的

作者: KangSuat 2015-04-24 00:52:00

没看过

作者: kibou (守身如玉三十年) 2015-04-24 00:53:00

还满好吃的

作者: AngelKino (KINO) 2015-04-24 00:54:00

我有看过有人用面线用来当炸虾的面衣

作者: KangSuat 2015-04-24 00:54:00

这个有

作者: jack19931993 (ä¸‰ç„¡å°‘å¹´) 2015-04-24 00:55:00

很简单

作者: congregate (ラママンボ) 2015-04-24 00:55:00

我家偶尔会做面线要手工Q度要够才好吃

作者: lucifiel1618 (Lucifiel) 2015-04-24 00:58:00

作者: dageegee (伪娘庭杰) 2015-04-24 01:13:00

用细面还是油面啊？

作者: congregate (ラママンボ) 2015-04-24 01:15:00

猪脚面线的那种面线

作者: plusonezero (本草纲目科属种) 2015-04-24 01:19:00

没看过，想吃

作者: Number41 2015-04-24 01:30:00

原来有这玩意儿

作者: KangSuat 2015-04-24 01:45:00

煮当归鸭的是炸过的面线，不是面线煎、猪脚面线这种

作者: hsuangel (Neven倒著写) 2015-04-24 02:02:00

加柿饼很好吃我阿嬷拿手菜之一想阿嬷惹

作者: narumihsin (narumi(黩心) 2015-04-24 03:01:00

外婆的味道，我会做，好吃

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