中时电子报
研究：吃太多维他命恐增罹癌风险
现代人生活忙碌，三餐常饮食不均衡希望能靠补充维他命补剂，让身体获得足够营养。但
现在有研究指出，过量摄取一些维他命补剂甚至使人增加罹患风险，不可不慎。
科罗拉多大学癌症中心的癌症预防主任提姆(Tim Byers)在20年中对30万进行摄取维他命
和癌症的研究，多吃新鲜水果蔬菜的人，罹癌率通常较低，所以他假设摄取大量维他命补
剂的人也能有相同结果。
但研究却显示，维他命补剂不但没有降低罹癌机率，反而增加罹患某种癌症风险。摄入大
量b胡萝卜素，罹患肺癌的机率增大；男性摄入过量维他命E，提高摄护腺癌的发病率；如
果是硒的摄入量大，患皮肤癌的机率会增加。摄取大量叶酸、维他命B，罹患结肠癌的机
率将增大。
但不是所有维他命补剂都会增加罹癌机会，有些则不会增加罹癌风险，也不会降低。至于
摄取过量维他命补剂，为何会增加罹癌机会，目前还不得而知，正在找出关联原因。建议
想要健康身体，还是从天然的蔬果中摄取足够维他命，而不是仰赖市面上的维他命补剂，
如果要吃也不要过量。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150422001047-260408