（文长，主要分享国外服务业工作状况对比国内服务业）
　原文内容真的很血汗，没想到还是很多人护航，看到各种“不爽不要做”、
　“餐饮业就是这样要认份”的大绝都出了，就觉得应该来回文一下。
　餐饮业，或者广一点来讲，服务业，一定要有很差的待遇吗？
　站12个小时很正常，站不久就是体力不够不耐操？
　没实力挑工作就认份被压榨？
　连续上十天班没关系，一个月有六天假就合情合法合理有照顾到员工？
　（全年调移是什么鬼？）
　想也知道这些问题的出发点都不合人性。
　但台湾因劳工市场长期与资方不对等，只能含泪吞下去，甚至久了连劳方都
　跟着合理化，做久忍久的人怒喷还没被奴化的新人，最后异议都被压掉了。
　没被压掉的也有政府帮忙压，或者资方帮忙杀。
　我在台湾做服务业的经验很少，但周围空姊、百货柜姊、门市、电信业，服
　务业的朋友一大堆，从店员到主管经理都有，听久了他们的抱怨，也知道服
　务业有多血汗多可怕。
　因此，当我到国外找工作，缺乏当地学历、外语能力又不够好，得从零售业
　入门时，怕得不得了。深怕被种族歧视、剥削，也怕自己不适应劳力工作。
　（站8个小时真的是劳力工作，没有休息制度的话，长久下来脚会炸。）
　乖乖！我进公司第一天就发现我错了。
　国外资方可能怕被告、也可能真的很守法....就先不管是形象顾虑、诉讼费
　高还是什么考量，总之对员工虽不是捧在手掌心呵护，但也不至于苛待。政
　府规定的劳基法戮力遵守，你不介意被小小剥削、他们可在意的要命。
　那么国外服务业是怎样的待遇呢？
(1) 当日工时如预定安排4小时，则至少休15分钟且给薪。
　　工时达6小时，务必休息30分钟（做到第3小时强制休）。
　　工时7小时以上，15分钟+30分钟；八小时以上，15分钟*2+60分钟休息，
　　然后至少3小时一定会休到一段时间。
　　另外，喝水上厕所之类的不算休息（我发问时主管傻了），讲一声就可以。
　　如果真的很疲倦，可以商量一下提早休息时间、提早走、或者到后面坐个
　　1-3分钟喘口气。（毕竟服务业遇上旺季或周末的高压真的很累）
(2) 休息时间不管怎样，绝不能叫休息中的员工工作。
　　我第一次在后方休息室吃午餐时，看我主管爬上爬下很辛苦，想站起来帮
　　他接货，主管叫我好好坐着 enjoy 休息时间，我本以为是客气话，结果
　　每个主管遇到这状况都只会在三强调：“这是你的休息时间，没有任何原
　　因、任何人可以剥夺。”
(3) 跟客人发生严重争执时，主管会 take care。
　　如果一开始沟通时讲到跟对方非常僵，我可以拒绝服务客人。且在通常情
　　况下（如果不是员工情绪失常），主管会尽量站在员工这。
　　我本人是没有遇到这状况，但店里的印度大妈直接跟无礼客人说：“我不
　　想服务你。”之后主管就从办公室出来接手，没有怨言或者扣钱、扣考绩
　　之类的鸟事。事后当然也没有教训大妈。
(4) 工作第9-12小时间领1.5倍薪，12小时以上2倍，国定假日也加倍。另外加
　　班(overtime)后必须休息满12小时才能继续下一个工作；平常没加班时，
　　则两个班间至少须隔8个小时。所以如果晚班10点下班，最早隔天6点才能
　　开始工作。如果住比较远，可以跟主管商量拿多一点休息时间。
　　至于连续上班，每连续5天至少要放1天，每周不超过40小时。
　　（正职人员不一样，但也是个合理上限）。至少一个月休8天。
(5) 生病或特殊状况，主管“无条件”必须帮你调班/找人代班。不能强迫你
　　生病还来工作。当然工作久了，通常会自己连络同事帮忙代班（比较负责
　　任），但如果真的不行，主管有责任从其他分店找人（甚至找主管）来帮
　　忙。
　　生病不是你的错，赶快康复回来上班（方便排班）才是重点。不然病恹恹
　　是要怎么服务客人啦！
(6) 检举热线24小时，且绝对保密，还有高额检举奖金（当然，须经过调查）
　　有些人会怕被报复对吧？放心，通过3个月双方试用期后，没有特殊原因
　　，主管不能任意解职（除非你一开始就是应征短期季节工，那时间到就
　　该走了。）
(7) 如果主管随意砍班怎么办？假设你当天有排班，但“到现场”主管才说不
　　需要你，那他一定要付2小时保证薪资给你（就算你只上1.5小时或甚至没
　　上班，不然舟车劳顿不值得）。当然如果事前有通知就不算。
　　另外每周每个月都有保证工作时数，无薪假？没这东西。
　　（当然淡季时数少，记得找两份工才能活啊！）
(8) 考核/小测试绝对合理，如果回答不出来，主管会义务替公司来帮你上课
　　（在上班时间教育、你有薪水领），直到你完全了解通过测验，才回到工
　　作场所。而不是用测验来逼你离职。（神经病啊要逼死谁）
　　据主管解释：“好的公司能留住资深、有经验的好人才，而不是狂花钱抓
　　免洗新人，花过多的时间在训练。”
(9) 受伤的话一定要回报（连开纸箱开到指甲断掉都要，因为是职灾XD）。
　　有同事被美工刀划伤手，立刻被列为当月重点事件，重新宣导员工安危防
　　护SOP（另外获得医药费跟工资补助）。此外，如果要爬高，会要求有人
　　在楼梯旁看顾，以免出事没人知。
(10) 店内有偷窃行为时，员工不用负责，更不用负责追凶手。
　　员工与客人的安危第一。
　　讲难听点，如果因公受伤，劳基法、公司形象、法律上的责任会是大麻烦，
　　相较之下产品被偷还是小问题，何必要员工冒生命危险“勇救全店”......
　　员工也是民众，抓坏人可以交给更专业的吧？
　以上，是我在国外服务业的状况，旺季时常常站8小时，说真的体力活难免会
　累，但因为有合理的休息制度，不至于觉得身心疲乏或被剥削。（员工福利
　跟奖励制度也很好，这就不提了）
　直到现在，就算我已经改坐办公室工作，也还是会回店内支援周末活动，而这
　绝对是因为工作环境好、制度合理又人性的关系。
　如果在台湾，如果在瓦城，有一样的职涯转换机会呢？天杀的，我才不要为这
　种爽爽赚又不在乎人力资产（劳工）的可怕资方工做，更别说看到别人被欺负
　还要帮他说话了，哪来这么卑贱的心理。
　不过，在台湾的人们，如果继续惯资方，真的能一直有本钱“选资方”吗？真
　的能一直有机会能自己决定为谁工作值得吗？
　会不会哪天每个资方都一样烂，怎么换都一样惨？各行各业都是资方说了算？
　我为台湾的劳工很不值，也为广大从事服务业朋友/亲人、或在惯老板底下工
　作的人感到难受。看到原文的爆料，真心觉得政府跟资方都该改变思维、以人
　为本，更努力从制度、文化认同到思维，迈向真正的进步社会。
　这篇并不是想宣扬国外很好大家都来，而是希望多一点人知道，正常、合理的
　工作环境应该是怎样的，不要被打压还觉得“相较之下我们公司还算可以啦，
　至少一个月有7天假......”

这观念台湾还要很久才会被人接受吧

你真的很幸运

这部份留在人治，而且台湾法律留很多模糊地带

台湾奴工惯老板太多了

你讲的都对 , 但是台湾国民党执政方针就是先富一小群人

任人解释或劳资合意的条款很多

基层员工就跟蟑螂一样 , 一直请年轻妹妹就好了

这跟执政方针有何关系？重点就是县市政府劳工局怠惰劳工局怠惰不管事,甚至掩护资方,资方就有恃无恐

眼泪不争气的....流下来了

立法、修法、下令劳工局宽以待厂商的从来都不是在野党

那劳动部不就大黑手

泪推

执政方针怎么会没关 别搞笑了

推这篇 由此可知台湾真正草莓的是老板们 奴才是第一名

原事主向高雄市劳工局告发结果还被曝光...

科科 女权运动?很多都马有政治色彩 某党作什么女权运动

身为一个前饭店厨师不得不推

就是有一堆被压榨还要先帮老板跟政府开脱的智障

以前东西被偷员工我自己赔 前后赔了不少

劳动法先改好再讲

台湾惯老板多的可怕

当然不是在野党.是各县市执政党,高雄市就是民进党

北市府员工被压榨也是一堆人叫好啊,民众水准就是这样~

至少直播让我们看到国民党不惜甲级动员也要背葛对劳方有利

人民自己要觉醒啊 这些被荼毒的劳工还会替恶老板护航哩

不推不行!!!

推 但废物都会相轻 自己也过得很差 酸别人没专业

鬼岛人就算不是惯老板 也有那种下贱的心态

你以为台北市没有吗...别作梦了

地方政府包括台北市在内 , 也只能遵守中央政府订的法规

连非资方的消费者都觉得服务业活该做牛做马 唉

每个公务员都便宜行事自己解读 , 就是全国刘政鸿看2016换人做会不会修法就知道了

这观念真的要养成

所以台湾人敢替自己不合理的待遇争取吗

鬼岛真不愧是鬼岛...

修法要国会，国会过不了也没用

优质好文

推这篇正确工作法则及态度

鬼岛:我们有我们的玩法 不爽就出国 结案

劳基法在很多老板眼里根本就是屁

不推没天理 推!!!

奴性重的人太多了 还引以为傲

台北是当然会有这种事.重点是人民告发后有没有处理.

推

推专业中肯好文

如果都有依法处理,资方就晓得不敢明目张胆乱来现在是原事主向高雄市劳工局告发,不但故意拖延还让他身分曝光,这是啥么烂劳工局？?

光看"法定台风假=无薪假" 就知道台湾人有多奴了

还有带风向的在讲啥"不要扯政治"?? 这就是他妈的政治

推TT

台湾人奴性坚强，kmt不倒奴性不会灭

南部民众如果认为这样是对的,那低薪也算咎由自取.

鬼岛人最喜欢说 太平洋没加盖 你怎么不游到国外去?

一天到晚嫌政治脏 什么都不敢讨论什么都不要碰就是被这些蟑螂老鼠吃的死死的 政治不碰只会越来越脏

快逃阿

有些人就爱自以为自己是资方阿，没救了

这才是自由跟尊重 说到主管对员工说 这是妳的休息时间谁都没有权利去剥夺 我当场跪下而且哭了

推

推

打败奴才

所以才说台湾适合生活但不适合工作

推 做奴才还做到帮老板讲话真的是奇观

泪推 真羡慕

可以说是在哪国吗，我家人说国外都一样，不爽不要做

好棒喔 QAQ

朋友去澳洲打工就是这样。当地人都满守法的

台湾有些人就是奴隶当惯了

会压搾外劳的反而是华人的外籍移民

被卖了还帮人数钞票的渣 鬼岛特多(至少有689万)

台湾人底下的人就会内斗了，那些老板根本不用怕

推真相

对某些人略施小利就会负责把下面的人管好好，可悲

推

高雄人动起来，去花妈脸书留言，让市府重视这件事

干有种就罢工啦 外国福利都是罢工霸出来的

唉

台湾人自己会说过太爽，我们以前怎样之类的争福利都会被自己人说不满足之类XD

淦 看了都快哭了

怒推啊！想出国了QwQ

谢谢你的文，但台湾目前环境只能说教一个是一个，前些日子的中油的事，一堆奴隶跳出来战

跟军队一样阿

台湾人不敢罢工 其他都不用谈了

很羡慕你哦 ~~但台湾的工作环境...叹气叹不完..

推！原文某些推文言论看了很心寒

怒推!从事餐饮业内场3年,见过各种惯老板一个比一个还要惯

你没看到他原文提出的点吗 很多法都是玩假的

该觉醒了 惯老板不倒 台湾劳工不会好

原Po不如分享你是怎么出国的(?)

好文推推~

台湾人治现象太严重，资方真的有持无恐

惯老板没竞争力~~只会剥削劳工这招

不然你以为鬼岛是白叫的？…

在台湾生病:你是不会提早三天说你要请病假喔？

干~看完你的文章发现台湾真的很落后

长辈会说你已经很幸福了看看其他落后国家，推

帮推爆...可惜政府媒体和那些惯老板只会当作不知道

在台湾生病:生病?自己去找代班?什么?在急诊室?找不到代班还

不能呆澳洲的话 加拿大和日本都很多人去 新加坡就算了...

是要上班?你老板还是我老板?不会这我都要管吧?日本就算了吧 日本

8小时真是好命…我在台南新光三越新天地，保全前年农历年

推！

可是教练，这里是台湾

日本也血汗 不过连日本百货公司都早早关门 台湾真的很变态

九天假我上了八天的16小时，中间休一天还要抓我加班，加班

难怪台湾服务业会那么优质。因为奴性太强

这篇正解

不过你真的很有责任感...请病假还会哭....

费是每小时102元！没有吃饭时间，要自己躲去楼梯间，20分内两人轮流吃，还规定一定要在摄影机前面站着，消失超过10分钟(吃饭厕所)主管就打电话来骂了。更不要说周年庆，早班07~15，强迫加班到晚上2230。下午班15~23，早上10点就要

惯老板再怎样压榨也一直有人去 拜托台湾人有骨气点

这里是台湾，看别人过爽，有人会难过

这里有批奴隶好便宜啊

这不是有没有骨气的问题....

到。然后这种日子要持续30天。每个月要上256小时才领22300(未扣劳健保前)，每个月上超过300小时是常态…

rayba 妳好烦，什么都扯国民党民进党。

推一个

鬼岛无法比

这篇才是正确观念

隔壁大亿莉致同间保全07~19,19~07两种班，四休2，两万8还

推

包三餐免费不扣钱，新光三越这里只有月休4，还不是在里面巡逻或坐着看萤幕的，是要在外面吹风淋雨，在没有风扇的地下停车场吸食废气，在外面当客人排队时的出气筒兼指挥车

有些人就是不当奴才浑身不舒服

帮推 逃离鬼岛才是唯一解...

不是想办法改变资方而是逃离鬼岛...吗？

帮推爆

你不做的话 一堆人抢著做呢

不觉的逃离鬼岛是唯一解 反倒是劳工真的该觉醒了

看完好想哭啊，台湾差人家太多了

台湾连罢工都没办法发起 关厂工人事件还有人骂耽误他时间家里的长辈都没办法帮他觉醒了 等下一世代看看吧

这篇赞

估狗一下欠薪逃税的大老板，几乎都跟KMT有关系…

推这篇

大推此文 不过这样一定会让东西的价格变高(劳力因为无法被

估狗一下那些掏空的大老板吧...........

休息时间不管怎样，绝不能叫休息中的员工工作。真的很讨厌休息时间被占用

推

笔记！当我员工有福了！

推

美国的服务业费用都很高 因为人力贵 但是贵得有道理所以台湾人比较多外食族 而美国都偏向自己煮

马的不推不行

人力贵,大家薪水就会涨,当然需要人力的物价也跟着涨然后抵销掉大部分的薪水调涨,但是这是代价.

那么多家企业,再换就有了

或是可以多多自己动手DIY,自炊就很省钱了.

作贱自己只会爽到奸商苦了同业zz

推

真的推这个 台湾人自以为的太多…

推

看到第四点就看不下去了 我们台湾老板都把员工当畜生...

推

推

国外的环境比台湾好太多了

这篇比什么鸡排废文好多了...

推 哪来这么卑贱的心理

推

推，我在澳洲的工厂和餐厅工作过，文中提到的大部分都有（除了一些细节不太一样），在工厂还会有固定时间休息，并由指导人员带伸展操，避免我们有职业伤害

从这篇来反观前面文章那些 "不爽不要做" 的丑陋嘴脸

做8小时可以休1.5小时，太幸福了wow