※ 引述《chipher (紫星)》之铭言：
: ※ 引述《jerry78424 (青松碧涛)》之铭言：
: : 这个是经常被挑出来骂的点，虽然可以说是鸡蛋里挑骨头，
: : 但还是希望义美能标示清楚，毕竟香料有百百种。
: 我写信问过义美，客服回复香料是香草籽磨的香草粉
: 香草籽其实不便宜，通常是高级手工甜点才舍得用
: 大部份香草口味用的其实是香草精
: 20元不到的布丁用香草粉算很不错了
: http://i.imgur.com/uMDOlQq.jpg
看到推文有些人连香料是什么都不知道
一般常在意大利餐厅、西餐厅用到的几种
像是罗勒叶
奥勒冈叶
迷迭香叶
百里香等
吃咖哩则常会用到的
姜黄
芫荽
小茴香
豆蔻
肉桂
日式料理里也会用到一些香料
像是七味粉里面也用到桔皮
烤鳗饭用到山椒等等
这些应该都是很常见的
用来增加料理的香气
所以不要再搞错了
香料不等于化工原料
虽然也有些化工原料可以拿来当香料用
尤其有些酯类有水果香
加在糖水中就可以有果汁的感觉