楼主:
cutsadh (呦呦呦)
2015-02-20 02:21:16说真的，我不知道为何铁板烧的店能开哪么多，然后很多台湾人爱吃呦
大部分所谓平价铁板烧都是炒一个豆芽菜，一个高丽菜，主餐鸡、牛、猪，然后卖你
100左右，海鲜类还能卖到150以上。挖乐靠!虽然饭汤可以随便吃，但这种菜色根本不值
这个价呦
有人跟我想法一样吗????
所以后来我都不去吃铁板烧的呦，我宁愿去吃自助餐，同样100块就能吃爽爽的呦~
※ 引述《ckd5050 (羽毛球)》之铭言：
: 不靠爸！大埔铁板烧二代阮隽咏 卖虾酥滚出千万营收
: ETtoday 新闻云
: http://www.ettoday.net/news/20150219/457574.htm#ixzz3SDQv3ne5
: 生活中心／综合报导
: 大埔铁板烧创始人之子阮隽咏，不靠爸反而和云林的养虾达人李信义一起合作，一个负责
: 养虾制作，一个负责行销，把不起眼的小虾做成虾酥，靠着脸书行销，还卖到了东南亚市
: 场，一年赚近千万元。
: 泡著盐水和糖的白虾，一只只被推满压紧装进铁炸笼里，这个步骤决定虾的完整度，下一
: 步真空低温油炸控制在120度，每10秒炸一次，1小时起锅，只见酥脆虾子全被炸的红通通
: ，最后再靠人工筛选。老板阮隽咏指出，“捞起来的时候，虾子里的脏东西吐掉了，可是
: 那个贝壳还是一起捞起来。”
作者:
sooo168 (小甲撕叮)
2015-02-20 02:23:00就吃粗饱的....而且偏咸 要你一直点白饭配
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2015-02-20 02:27:00有些真的很好吃啊XD
作者:
howerd11 (时间永远不够)
2015-02-20 02:32:00有吃过 100 豆芽和高丽菜 随便吃
作者:
doongmiyu (doongmiyu)
2015-02-20 02:33:00有师傅厉害，食材普通也有高手炒的很好吃
典型的抠死当思想 难怪一堆老板也是"员工只要22K"
印象中，十年前的平价铁板烧是鳕鱼，蛋，虾，两道青菜，主菜，汤，饭，汽水喝到饱，也是120上下，现在…
作者: dorimi (萌萌) 2015-02-20 02:38:00
第一次去大埔 白饭是要钱的 从此没在去过第二次...
作者:
wldon09 (重金摇滚草尼马)
2015-02-20 04:17:00你吃外面的哪个值那个售价啊餐饮店食材成本至少要控制在售价的1/2通常更低才会赚
作者:
eeee111 (古亭休杰克曼)
2015-02-20 08:47:00鳕鱼都假的好吗
作者:
BRANFORD (请保佑我的父亲)
2015-02-20 09:43:00在神户吃过一次 就再也没在台湾吃过铁板烧惹